Ақтөбе облысының фермерлері үшін өңірлік кәсіпкерлер палатасында семинар өткізіліп, онда өңірдің жағдайында астық және жемшөп құмайларын өсіру технологиясы туралы айтылды. Ақтөбе облысында құмай өсірудің оң тәжірибесі бар, деп хабарлады "Атамекен" Ұлттық кәсіпкерлер палатасы.
Глютенсіз құмай дәні тамақ өнеркәсібінде қолданылады. Ол сондай-ақ сүрлемге өсіріледі. Мал өсірушілердің қызығушылығы аз таниндер мен күйіс қайыратын жануарларға қауіпті глюкозид бар будандардың пайда болуымен артты. Нәтижесінде құмай Ақтөбе аграрийлерінің назарын аудара бастады. Өйткені, дақыл құрғақшылыққа төзімді және оны суарусыз басқа өсімдіктерді өсіру мүмкін емес жерде өсіруге болады.
Семинарда Ақтөбе облысы құрғақ аймақта орналасқандығы және мұнда өсірілетін дақылдардың спектрі минималды екендігі атап өтілді. Мысалы, арпа немесе жаздық бидай сияқты дәстүрлі дақылдардың тамыр жүйесі шамамен 1,2 метр, ал құмайдың тамыры 2,5 метр. Бұл суды төменгі қабаттардан тартуға мүмкіндік береді. Сонымен қатар, құмай жинағаннан кейін дәнге өсімдік қалдықтарының үлкен көлемі қалады, бұл топырақ құнарлылығының жоғарылауына оң әсер етеді.
Ақтөбе облысында құмай өсірумен бірнеше шаруа қожалықтары айналысады.
"Мысалы, Ойыл ауданында "Ербазы" шаруашылығы 80 гектардан басталып, бүгінде 400 гектарға дейін егіс алқаптары жеткізілді. Бұл мал бордақылау және сүт шаруашылығы үшін өте қоректік дақыл. Ал егу жылдамдығы өте үнемді. Егер сіз гектарына 100 кг бидай себсеңіз, онда гектарына — 5-10 кг құмай тұқымы. Сондай-ақ, фермерлік қожалықтар оған субсидия ала алады", - деді Қазақстан фермерлер қауымдастығы филиалының төрағасы Берік Сариев.
Африка мен Азия елдерінде құмай жарма мен ұн түрінде тұтынылады, одан сусындар өндіріледі.
