2023 жылдың наурыз айының қорытындысы бойынша сүт өнімдері жылдық мәнде 29,1% - ға қымбаттады. Салыстыру үшін: өткен жылдың наурыз айында сүт өнімдері бір жылда 11,8%-ға, 2021 жылдың наурызында — 8,2% — ға, 2020 жылдың наурызында-7,7% - ға қымбаттады. Бұл туралы Energyprom.kz хабарлайды.
Маңғыстау облысында бағалар айтарлықтай өсті: 41,8%. Одан кейін Қызылорда облысы (33,7% - ға) және Астана (32,4% - ға) келеді. Сүт өнімдері Ақмола (22,9% - ға) және Ұлытау (25,1% - ға) облыстарында, сондай-ақ Алматыда (25,2% - ға) ең аз, бірақ әлі де байқалады.
Бұл ретте сүт өнімдерінің өндірісі өсуде. 2023 жылдың қаңтар-ақпан айларында өңделген сұйық сүт пен кілегей 97,3 мың тонна өндірілді - өткен жылдың сәйкес кезеңімен салыстырғанда 2,2% - ға артық. Сары май мен спредтер өндірісі 29,6% - ға, 4,5 мың тоннаға дейін өсті. Сонымен қатар, ірімшік пен сүзбе өндірісі 1,7% - ға, 5,8 мың тоннаға дейін қысқарды. Сондай-ақ, қатты түрдегі сүт өндірісі бірден 2,3 есе, йогурт, қоюландырылған сүт және т.б. сияқты басқа да сүт өнімдерін шығару сияқты 509 тоннаға дейін азайды (1,3% - ға 40,9 мың тоннаға дейін).
2022 жылы ҚР-да сүт және сүт өнімдерін орташа тұтыну жан басына шаққанда 226 кг құрады, бұл 2021 жылмен салыстырғанда 7,1% - ға төмендеді.
Ақмола облысында ең көп сүт және сүт өнімдері тұтынылды: жылына жан басына шаққанда 267,1 кг өнім. Одан кейін Астана мен Алматы жүреді: тиісінше жан басына шаққанда 259 және 253,7 кг. Ең төмен көрсеткіштер Шымкент пен Қызылорда облысында тіркелді: бір жыл ішінде жан басына шаққанда 138,1 және 183,8 кг.
