Қарағанды облысында күн сайын 30 тоннаға жуық сүт қабылдайтын 9 сүт қабылдау пункті жұмыс істейді. Өңірде осындай тағы үш пункт ашу жоспарлануда. Бұл туралы «Атамекен» Ұлттық кәсіпкерлер палатасында хабарлады.
Палатаның мәліметінше, өңірде жалпы қуаттылығы 8400 бас ірі қара мал 40 тауар фермасы және жалпы қуаттылығы 74 мың тонна шикізат өндіретін сүт өңдейтін төрт кәсіпорын жұмыс істейді. Өңдеушілердің орташа жүктемесі шамамен 63% құрайды, бірақ қыс айларында жүктеме 15-20% дейін төмендейді.
АӨК кеңесінің кезекті отырысында сүт тапшылығы мәселесі талқыланды.
«Егер өңірдегі жағдай өзгермесе, онда сүт өнімдерін өндірушілердің өндіріс айналымын төмендетуге мәжбүр болуының үлкен мүмкіндігі бар. Кейбір компаниялар тіпті жұмысын тоқтатып, жабылуы мүмкін. Сонымен қатар, шикі сүт тапшылығының мұндай көрінісі біздің өңірде ғана емес, бүкіл Қазақстан бойынша байқалады», - деп атап өтті Кеңес төрағасы Игорь Жабяк.
Өз кезегінде «NBK-A» ЖШС директоры Сәуле Жанкина шаруа қожалықтарынан сүт жеткізудің динамикалық төмендеуі соңғы бес жыл ішінде байқалып отырғанын атап өтті.
Кәсіпкерлердің айтуынша, шикі сүттің жетіспеушілігі жазда да құрғақ сүтпен өтелуі керек. Жағдай күрделене түседі, өйткені ұнтақталған сүт шетелде сатып алынады және өндірушілер көрші ел белгілеген бағаларға тәуелді болады.
«Қазір жағдай қолайлы, өйткені Ресейде сүттің профициті бар, сондықтан баға төмендеді. Бірақ бұл қысқа мерзімде жақсы нәрсе, өйткені ұзақ мерзімді перспективада біз өз фермерлерімізді өсірмейміз. Сүт мөлшері өспейді. Ертең жағдай өзгеруі мүмкін. Ресей ЕО-ның жақсы келісімшарттарын тапқаннан кейін, баға бірден көтеріледі. Біз құрғақ сүтке тәуелді болдық және тәуелді болып отырмыз. Сонымен қатар, Ресей шикі сүтті көп ұсынады. Олар оны елдің солтүстігіне белсенді түрде жеткізіп жатыр. Ал біздің фермерлер сүт бағасы бойынша бәсекелестікке әлі дайын емес», - деп толықтырды Сәуле Жанкина.
Сонымен қатар, отырыста шикізат мәселесін шешу үшін өңірде соңғы үш жылда 600-ге жуық асыл тұқымды сүтті мал сатып алынғаны атап өтілді. Ал 2024 жылдан бастап 2025 жылға дейін облыста 3700 басқа арналған бес сүт тауар фермасын құру бойынша бірқатар инвестициялық жобаларды іске асыру жоспарлануда. Өңірде өндірілген сүттің сапасы тікелей байланысты болатын жемшөп өндірісіне де көп көңіл бөлу жоспарлануда.
