Чир
Тұқымның атауыБалық
Жануардың түрі
Бұл Печорадан Чукотка мен Аляскаға дейінгі Солтүстік мұзды мұхит бассейнінің жайылмалы көлдері мен өзендерінде кездесетін құнды кәсіпшіік балық. Жоғары өсу қарқыны мен керемет дәмінің арқасында (9-13% май). Чир бұрынғы КСР Одағының солтүстік-батыс аудандарының су қоймаларына және Сібір көлдеріне өсіру және енгізу объектісіне айналды.
Өлшемі 0,8 м-ге жетеді, салмағы-16 кг, бірақ орташа салмағы 2-4 кг. Балықтың денесі кең, бүйірінен қысылған. Мұрыны жуан, өркешті, төменгі жақ сүйегінен ерекшеленеді; аузы кішкентай. Бүйірлерінің түсі сұр, сары реңктері бар, артқы жағы күңгірт, үлкен және тығыз қабыршағы бар.
Күзде, қазан-қараша айларында уылдырық шашады. Ол өмірдің 7-8 жылында жыныстық жағынан жетіледі, ұзындығы 43-48 см және салмағы 1,3-2,1 кг. Чирдің жыныстық жетілу уақыты 3-4 жылға созылады және тіршілік ету ортасына байланысты. Уылдырық ашық сары, ірі, диаметрі 4,0-4,2 мм дейін. Чирдің ас мөлшері негізінен төменгі омыртқасыздардан тұрады. Балық еті өте нәзік және өзіне тән ақ түске ие. Өмір сүру ұзақтығы 26 жылға дейін.
Чернышев зауыты- Ресейдегі балық қорын өндірумен айналысатын жалғыз кәсіпорын. Биылғы жылы Светлин су қоймасының ашық суында ақ балық түрлерінің аналық табындарын өсіру үшін жаңа тор желісі енгізілді. Бақтақ, пелядь және бекіре тұқымдас балықтарды өсіруге арналған үш тәжірибелік жабық су қондырғылары іске қосылды. 2022 жылы зауыт тауар өндірісін құрды және сату үшін бақтақ пен чир өсірді.
