Қара амур
Тұқымның атауыБалық
Жануардың түрі
Мамандардың пікірінше, вьетнамдық қара амур (Mylopharyngodonacthiops) тәуелсіз түрі (кіші түрі) болып саналады және шығу тегі бойынша ҚХР-дан қара амур әкелуімен байланысты емес, өйткені алғаш рет 1963 жылы ҚХР-дан дөңмаңдайлар мен ақ амур ВСР-ға әкелінді. Ресейге (еуропалық бөлікке) қара амур ҚХР-дан дөңмаңдайлар мен ақ амурды енгізумен бірге әкелінді. 1987-1988 жылдары 100 мың дана мөлшеріндегі қара амур мақсатты тағайындалуымен – тоғандар мен кешенді мақсаттағы су айдындарында өсіру үшін әкелінді. 1987-1988 жылдардағы қара амур партиялары Ресейге, Украинаға, Өзбекстанға, Молдоваға таратылды. Ресей Федерациясында қара Амурдың аналық басы "Горячий Ключ" асыл тұқымды балық шаруашылығында шоғырланған болатын. Негізгі биологиялық құндылығы – моллюскалармен, олардың личинкаларымен, асшаяндармен қоректенуі.
Қара амур – ірі балық (ұзындығы 1,2 м-ге дейін, салмағы 30 кг-ға дейін), денесі ұзартылған, тығыз орналасқан ірі қабыршақтармен жабылған. Өз атауын күңгірт түсі үшін алды: амурдың арқасы қара дерлік, құрсағы – сәл ақшыл, барлық жүзбеқанаттары – күңгірт. Бұл түрге тән ерекшелігі моллюскалардың қабықтарын жаншу қызметін атқаратын, дамыған шайнайтын беттері бар, өте күшті жұтқыншақ тістері болып табылады.
Амур жыныстық жетілуге кеш – 7-10 жасында ұзындығы 66-80 см болғанда жетеді. Ол өзен арнасында маусымның екінші жартысында — шілденің басында жазғы су тасқыны кезінде уылдырық шашады. Ұрғашысы 700-800 мың қалқымалы уылдырық шығарады. Қара амур етінің бай химиялық құрамы бар. Оның құрамында келесі дәрумендер бар: А, С, Е, В кешені, микроэлементтер – кальций, калий, фосфор, натрий және басқалары, сондай-ақ омега-6 май қышқылдары.
Қытайда қара амур маңызды кең таралған кәсіпшілік түрі болып табылады. Оның жылдам өсуінің арқасында бұрыннан бері "үй балығы" ретінде пайдаланылады: жас балықтар табиғи су айдындарында ауланады да, тауарлы көлемдерге дейін тоғандарда немесе бассейндерде өсіріледі. Ол 2004 жылдан бері торларда өсіріледі.
