Тұқы (Karp)

Тарихы

Қытайда тұқы біздің дәуірімізге дейінгі 1000 жылы тамақ ретінде қолданылған. Біраз уақыттан кейін бұл балық Еуропаға әкелінді, онда тұқы сәндік балық және азық-түлік болып саналды. Тұқы өсіруге арналған алғашқы тоғандар ХІІІ ғасырда Чехияда пайда болды, ал 1494 жылдан 1547 жылға дейін билік еткен Франциск I кезінде олар Францияда өсіріле бастады.

Тұқым стандарты

Тұқы-қоңыр немесе сары-жасыл түсті үлкен балық. Тұқы түсі тіршілік ету ортасына байланысты өзгеруі мүмкін. Тұқы денесі ұзартылған және үлкен алтын түстес қоңыр қабыршақтармен жабылған. Қабыршақсыз да тұқылар бар. Тұқының басы үлкен, аузы тартылатын. Жоғарғы ерінде екі жұп мұрт бар. Тұқының арқа жүзбелері ұзын және кішкене ойығы бар, анальды қыртысы қысқа. Арқалы және анальды жүзбелерде тікенді сәуле бар. Тұқының бүйірлері алтын түсті, артқы жағы қою қоңыр. Ұзындығы 1 метрге және салмағы 25 кг-ға жететін дарақтар бар. Жас дарақтардың салмағы 1,5-тен 3 кг-ға дейін.

Шаруашылық сипаттамасы

Әдетте көктемгі су тасқыны кезінде су 10 градусқа дейін қызғанда. Жыныстық жетілген, 3-5 жастағы тұқы уылдырық жіберіледі, ол үшін салыстырмалы түрде таяз (2 м-ге дейін) өсіп кеткен жерлер таңдалады. Мұндай учаскелер жетіспейді, сондықтан олар бір рет қолданылмайды, ал әр аналық бір емес, 3-5 аталықпен ұрықтандырылады. Бір қызығы, тұқының жасы жыныстық жетілуге жетудің жеткіліксіз шарты болып табылады. Мұнда толық негізде "Өлшем маңызды" деп айтуға болады. Еркектерінің денесінің ұзындығы кемінде 29 см, ұрғашыары үлкенірек және 35 см-ге жетуі керек. Құртпаның қатты уылдырық шашуы күн батқаннан басталып, жарты күнге дейін созылады. Егер тұқы жасанды тоғандарда өмір сүрсе, ол нан, жүгері, құрама жем, жағалаудағы балдырлардың шламын, тіпті су қоймасына жағадан кіре алатын ауылшаруашылық жануарларының көңін жейді. Тұқы ұзақ өмір сүреді. 30-50 жасқа дейін өмір сүретін дарақтар бар.

Шаруашылықтарда өсірудің практикалық тәжірибесі

Қазіргі уақытта тұқы Қазақстанда да өсіріледі, бекіре, құбылмалы бақтақ және тұқы өсірілетін екі балық шаруашылығы бар. Бір шаруашылық 1990 жылдан бері жұмыс істейді және энергетикалық объектінің жылы суларында орналасқан. Жылы су шағын торлар орналасқан тоғандарға түседі. Екінші балық шаруашылығы 2014 жылы Оңтүстік Қазақстанда өндіріске енгізілген және онда тұқы диаметрі 16 м үлкен теңіз шарбақтарында өсіріледі. Жобалық балық өнімділігі 40 кг/м3.

Ұқсас түрлер

Жылтыр тұқы, Жалаңаш тұқы, Сазан.