ҰҚМ
Жануардың түріНеміс шұбар
Тұқымның атауыЕтті-сүтті
Бағыты
ХХ ғасырдың басында Германияда үй ешкілерінің саны азайды, бұл іріктеу нәтижесінде топтастырылған және неміс ешкілер қауымдастығына енгізілген ежелгі жергілікті жануарларды өсіруге себеп болды. Сол кезде үлкен асыл тұқымдық база құрылды. Нәтижесінде Оберхазли тұқымдары мен Альпілік тұқымдарға ұқсас сыртқы түрі бар, қоңыр ЧЕХ ешкілерін өсіруге қатысқан жоғары өнімді жемісті және төзімді неміс шұбар тұқымы пайда болды. Неміс шұбар ешкілері жойылып бара жатқан тұқымдардың Қызыл кітабына енгізілген. 2013 жылы 4473 ұрғашы және 236 еркек тіркелген. Неміс шұбар тұқымы Германия аумағында, әсіресе солтүстік Бавария аймақтарында кең таралған.
Неміс шұбар тұқымның өкілдері күшті физикаға ие, арқасы жинақы, аяқтары дұрыс қойылған. Түсі екі нұсқада болады: франкондық ешкілердің типі қара қоңыр түсті және қара аяқ-тарға, іштің төменгі бөлігіне, тұмсыққа және жотаның бойындағы жолақтарға ие; қара шварцвальд ешкілерінің типі қаныққан қоңыр түсті, іштің ашық қоңыр түбі, тұмсықтың бүйірлерінде ақшыл жолақтар және арқасында қара қоңыр жолақ бар. Екі түрдің де қысқа, тегіс жүні бар, көбінесе тұқыл, құлақтары тік тұрады. Желіні жақсы бекітілген, механикаландырылған саууға бейімделген.
Ересек серкенің шоқтығының биіктігі — 75-85 см, ешкілерде — 70-80 см. Серкелерінің тірі салмағы — 60-100 кг, ешкілерінікі — 50-65 кг. 7-9 ай жасында ұрықтандыруға дайын, бір төлдеуде 1-2 лақтан әкеледі. Сүтею кезеңінде майлылығы 3,2-3,7% және ақуызы 2,8 — 3,0% болатын 800-1200 кг сүт береді. Сүт ірімшік жасау үшін қолданылады. Еті нәзік консистенцияға ие, ерекше иісі жоқ. Сою шығымы — 44-49%.
