Хайленд тұқымы (Highland)

Тарихы

Хайленд тұқымы Шотландияның солтүстік-батыс таулы бөлігінен шыққан, онда жергілікті тұрғындар мал өсірумен айналысқан. Тұқымды өсіру кельт жергілікті малы негізінде жүзеге асырылды. Ұзақ уақыт бойы тұқым ет өнімділігі мен өсу қарқынын арттыру үшін селекциядан өтпеді. Шотландиядан таулы тұқым біртіндеп Еуропа елдеріне және басқа құрлықтарға таралды.

Тұқым стандарты

Таулы сиырлар негізінен қоңыр түсті. Сұр-қоңыр, күміс түсті, қара, сарғыш-қоңыр түсті дарақтар кездеседі. Хайленд тұқымы қатты жел, төмен температура, орташа жылдық жауын-шашын мөлшері және аз жем жағдайлары бар биік таулы аймақтарда өмір сүруге бейімделген. Олар бұталармен, дөрекі шөптермен және басқа да төмен құнарлы жемдермен қоректенеді. Жыл бойы жайылымдық жаюға төзімді, бұл хайленд тұқымын ұстау кезінде үй-жайлардың болмауына мүмкіндік береді. Хайленд малы жайылымда ет өндіруге өте қолайлы және қарқынды бордақылауға жарамсыз. Хайлендке төзімділік пен шыдамдылық тән.

Шаруашылық сипаттамасы

Туылған кезде бұзаулардың салмағы – 20-25 кг. Ересек сиырлардың салмағы - 450-550 кг, бұқалардың салмағы - 650-750 кг. Алғашқы төлдеу 38-39 айлық жаста болады. Бұқашықтарды союды 24-30 ай жасында жүргізу оңтайлы. Хайленд тұқымына ұзақ өмір сүруімен сипатталады және тұқым өкілдері 18 жастан кейін көбейе береді. Хайленд еті керемет дәмге ие, құнарлы және пайдалы, холестерин мен майдың төмен деңгейімен сипатталады, оның құрамындағы темір мен ақуыздың мөлшері қарапайым сиыр етіне қарағанда көп.

Ұқсас тұқымдар

Вечур