Солтүстік путассу (Blue whiting)

Тарихы

Солтүстік путассуды алғаш рет 1827 жылы Антуан Риссо сипаттаған болатын. Путассуды өнеркәсіптік аулаудың басталуы 20 ғасырдың 70-ші жылдарына келді – дәл осы уақытта кәсіпшілік тағайындалған басқа балықтар қорларының сарқылуы ерекше сезілді. Соңғы онжылдықтарда путассу Солтүстік Еуропа мен Ресейдің балық өнеркәсібінде пайдаланылатын аса жылдам дамып келе жатқан теңіз өнімі мәртебесіне ие болды.

Тұқым стандарты

Солтүстік путассудың арқасының түсі күңгірт, бүйірлері көгілдір немесе көк, құрсағы ақ дерлік. Үш арқа жүзбеқанаты кең аралықтармен бөлінген. Төменгі жағы алға қарай шығып тұрады, тістері кішкентай. Иегінде қылқаны жоқ. Денесі ұзартылған, оңай түсетін циклоидты қабыршақпен жабылған. Ұзындығы 50 см-ге дейін, ал салмағы 1 кг-ға дейін жетуі мүмкін (орташа ұзындығы 35 см, массасы 400 г жуық). Көлемі мекендеу ендігіне байланысты ауытқиды – олар солтүстікке қарағанда оңтүстік өңірлерде едәуір ірілеу.

Шаруашылық сипаттамасы

Тағам ретінде путассу ұсақ планктонды шаян тәрізділерді, сондай-ақ балықтардың – нәлімнің, майшабақтың құртшабақтарын және жарқыраған анчоустарды қолданады. Путассуды балық майын алу үшін пайдаланады. Путассу 3-4 жасында жыныстық жетілуге жетеді. Балықтардың бұл түрінің солтүстік дарақтарын көбейту үшін белгілі бір жағдайлар қажет: судың температурасы – 8-10°C. Диаметрі шамамен 1,5 мм, 20 мыңнан астам уылдырық шығаруға қабілетті. 9 жылға дейін тіршілік ете алады.

Шаруашылықтарда өсірудің практикалық тәжірибесі

2006 жылы солтүстік путассу барлық кәсіпшілік өндірілімнің жалпы көлемі арасында балық аулаудың бойынша бесінші орынға ие болды. Бүгінгі таңда лаулап ау көлемі үлкен және жылына 2 миллион тоннаға дейін жетуі мүмкін, бұл көлемдегі ресейлік квота 60 мың тоннаны құрайды.