Етті
БағытыҰҚМ
Жануардың түріСолтүстік Кавказ
Тұқымның атауыБұл қой тұқымы КСРО-ның Ставрополь өлкесінде өсірілді. Селекциялық жұмыс 1943 жылдан 1960 жылға дейін созылды, тұқым 1958 жылы ресми түрде бекітілді. Линкольн мен ромни-марш қошқарларымен шағылысқан жергілікті биязы жүнді аналықтар негізге алынды. Нәтижесінде ірі қошқарлар мен салыстырмалы түрде кішкентай тұқыл аналықтар пайда болды. Содан кейін метистер екі түрлі типтегі дарақтарды таңдап, «өз ішінде» өсірілді. А типті жануарлар (ромни-марш қошқарларынан) биязы жүнді, тығыз жүнді және жүнінің ұзындығы салыстырмалы түрде кішкентай (9,5 см-ге дейін) болды. В типті жануарлар сапасыз жүнмен сипатталды, бірақ ұзағырақ және жоғары технологиялық қасиеттері болды. 1952 жылдан бастап селекция тұқымды В типіне қарай жетілдіруге бағытталды.
Бұл тұқымның өкілдері үлкен бойымен, дұрыс дене пішіндерімен және жоғары ет пен жүн өнімділігінің жақсы үйлесімімен сипатталады. Селекциялық жұмыстың нәтижесінде күшті конституцияның В типті дарақтары жеткілікті үлкен (қошқарлар 100 кг-ға дейін, аналықтар 58-69 кг-ға дейін). Қошқарлардың шоқтығының биіктігі 75 см-ге жетеді, ұрғашыларда - 70 см. Белі, құйымшағы, шоқтығы және арқасы кең, кеудесі терең, алға қарай созылған. Денесі ұзын. Басы қысқа және кең, көз сызығына дейін бұралған жүн басқан. Аяқтары мен санында бұлшықеттері жақсы анықталған. Ет формалары айқын. Аяқтары орташа, күшті, дұрыс орналастырылған. Мал басы тұқыл. Ұзындығы 13 см-ге дейін жылтыр, біркелкі ақ жүні бар. Жүні штапельдік және штапельдік-өрілген, орташа тығыздықта біртекті, жіңішкелігі бойынша теңестірілген.
Солтүстік Кавказ қойларының еті «мәрмәр» құрылымға ие. Қошқарлар 12 айда 80 кг-нан 130 кг-ға дейін тірі салмақ жинайды. Сол жастағы аналықтардың салмағы 50 кг-нан 80 кг-ға дейін жетеді. Бір қызығы, 100 қойға 150 қозы төлдейді. Қошқарлардың жүнін қырқу 9-12 кг, аналықтарда - 5,5-6 кг. Жуылған жүннің шығымы - 55-58%. Қылшық сапасы - 56-60. Жүні штапельдің бүкіл ұзындығы бойынша бұралған. Негізінен жүн күрте, жемпір, шұлық және басқаларын дайындауға жұмсалады. Солтүстік Кавказ тұқымының қойлары жақсы сою және жайылып семіру қасиеттерімен ерекшеленеді. Бір жасында ұрғашы тоқтылар 70 кг салмаққа жетеді, еркек тоқтылар - 86-88, 119 кг дейін. Қосымша азықтандырумен жайылып семіруде орташа тәуліктік өсуі 200 г-ға жетеді. Ұшасынан сою шығымы - 50%, жұмсақ еттің үлес салмағы — 78-79%. Аналықтардың құнарлылығы 130-140%-ды құрайды.
Мериноландшаф қой тұқымы (Merinolandschaf), Катадин қой тұқымы (Katahdin), Алтай қой тұқымы (Altay), Балвен қой тұқымы (Balwen), Барбадос блэкберри қой тұқымы (Barbados Blackbelly), Гисар қой тұқымы (Hissar), Горький қой тұқымы (Gorky)