Ескектұмсық (Paddlefish)

Тарихы

Ескектұмсық - Еуропаның су қоймаларында салыстырмалы түрде жақында – 1974 жылы пайда болды. Мексика шығанағына құятын Солтүстік Американың ірі өзендерінде тұрады, планктонмен қоректенеді. Ескектұмсық аквамәдениетте, соның ішінде Ресейде өсіріледі.

Тұқым стандарты

Ескектұмсықтың ұзындығы 2 м-ге жететін, салмағы 83 кг-ға жететін, ұзын (дененің жалпы ұзындығының 1/3 бөлігіне дейін) ұзын тұмсықпен (мұрын бөлігімен) жабдықталған, балықтың аты шыққан ескекті және гетероцеркальды құйрықты еске түсіреді. Арқасы қара сұр, іші ашық түсті, аузы қозғалмайды, аузының алдында ұзындығы 3-4 мм болатын екі мұрты бар, ересектерінде тістер жоқ, жас балықтарында көптеген кішкентай тістері бар

Шаруашылық сипаттамасы

Ескектұмсық бейімделудің жоғары деңгейіне ие және тіршілік ету ортасына қарапайым. Сондықтан балықтың бұл түрін өнеркәсіптік ауқымда өсіру тиімді. Таңдаулы мәзір: планктон, дафния, коловраткалар, түрлі балдырлар. Судың температурасы 10-12°C болған кезде уылдырық шашады. Ескектұмсық аналықтары жыл сайын уылдырық шашпайды. Құнарлығы 80-200 мың уылдырыққа дейін. Жыныстық жетілу климаттық жағдайларға байланысты болады: еркектерінде - 6-8 жаста, ұрғашыларында - 7-14 жаста. Краснодар өлкесінің тоғандарында еркектері өмірінің 6-шы жылында, аналықтары 11-де жетіледі. Бұл балықтың еті пайдалы микроэлементтерге, дәрумендер мен минералдарға бай.

Шаруашылықтарда өсірудің практикалық тәжірибесі

Қазіргі уақытта балықтың бұл түрі торларда өнеркәсіптік түрде өсіріледі.

Бүгінгі таңда фермалар екі бағытта маманданған: ересек балық пен уылдырық өндіру немесе сату үшін кішкентай балықтар өсіру.

Ұқсас түрлер

Сібір бекіресі, Орыс бекіресі.