Волын етті тұқымы (Volyn meat)

Тарихы

Волын етті тұқымы - Украинада өсірілген екінші ірі қара тұқымы. Волын етті тұқымы тұқымдарды күрделі репродуктивті будандастыру әдісімен жасалады: қара-шұбар және қызыл поляк (аналық), абердин-ангус, герефорд, лимузин (әкелік). Нәтижесінде бастапқы тұқымдардың келесі үлестері бар жаңа тұқымды жануарлар алынды: лимузин 3/8 (37,5 %), абердин-ангус 3/16 (18,75 %), герефорд 3/16 (18,75 %), жергілікті мал 1/4 (25 %), олар кейіннен таза тұқымды өсіру әдісімен «өз ішінде» өсіріледі. Тұқым ресми түрде жаңа селекциялық жетістік деп танылды және 1994 жылы 30 желтоқсанда Украинаның Ауыл шаруашылығы және азық-түлік министрлігінің бұйрығымен бекітілді. Тұқымда 2010 жылы бекітілген Ковель тұқымішілік түрі құрылды.

Тұқым стандарты

Волын етті тұқымының тән ерекшелігі - әр түрлі реңктердегі қызыл түс, тұқылдық. Жануарлардың күшті конституциясы, пропорционалды дене бітімі бар: бұлшықеттері жақсы дамыған, кең, дөңгелек. Толық жастағы өндірушілердің тірі салмағы - 950-1 050 кг, сиырларда - 500-550 кг, бұзаулар туылған кезде - 28-32 кг. Сиырлардың аналық қасиеттері жақсы, сүттілігі мен көбею қабілеті жоғары, ұзақ өмір сүруімен сипатталады, төлдеу оңай өтеді.

Шаруашылық сипаттамасы

Волын етті тұқымы Украинаның батыс аймағының жағдайына бейімделген: олар суық пен ыстыққа жақсы төзеді, жайылымдарды, дөрекі және шырынды жемді тиімді пайдаланады. 15-18 айлық ет үшін өсірілген бұқалар 472-592 кг тірі салмаққа жетеді, орташа тәуліктік салмақ қосу – 1000-1200 г, 1 кг өсімге жем шығындары – 6,2-8,0 к.бірлік, сою шығымы – 60-66%, 1 кг сүйекке жұмсақ ет шығымы – 5,1-6,1 кг. 15 және 18 айлық Ковель тұқымды бұқашықтар тірі салмағы бойынша волын етті тұқымының құрдастарынан 20,2-21,5%-ға, сою шығымы бойынша 5,1%-ға асып түседі.

Ұқсас тұқымдар

Әулиекөл.