Лучшего производителя кымыза выберут в Астане

В этом году в Астане пройдет необычный гастрофестиваль. В рамках фестиваля будут состязаться лучшие производители кумыса. Общий призовой фонд - 45 млн тенге, сообщает официальный сайт столичного акимата.

На этой неделе в пригороде Астаны, на территории зоны отдыха Балкарагай, прошел праздник Қымызмұрындық. По словам автора проекта BaiQymyz Жумажана Калтаева, основная цель инициативы — вернуть традиционный напиток казахов кымыз на повседневный стол современных казахстанцев и широко популяризировать его полезные свойства.

«Сегодня многие молодые люди предпочитают газированные напитки. А кымыз — это богатый полезными свойствами, укрепляющий иммунитет и чрезвычайно важный для здоровья напиток. С помощью этого проекта мы стремимся объединить производителей кымыза на одной площадке и оказать им поддержку», — отметил Жумажан Калтаев.

В рамках Қымызмұрындық были организованы соревнования по национальным видам спорта, выставки этнопродукции и изделий ручной работы, гастрономические фестивали и праздничный концерт.

«Гости мероприятия пробуют кымыз, привезенный из разных регионов, и оценивают его вкус. А на большом фестивале, который пройдет в июле, будет определен лучший кымыз. Это не просто вкусный напиток — это праздник, позволяющий прикоснуться к истории и духовности казахского народа. Гости знакомятся с национальными традициями, видят различные породы лошадей и наслаждаются искусством мастеров», — отметил исполнительный директор проекта Адил Орынбасарулы.

В мероприятии приняли участие производители кымыза из 10 регионов Казахстана. Гости оценивали их продукцию с помощью специального QR-кода. Всем участникам были вручены Благодарственные письма от организаторов.

Праздник Қымызмұрындық предшествовал гастрономическому фестивалю BaiQymyz, который состоится в июле на ипподроме «Казанат» в Астане.