Производство кумыса в Казахстане увеличилось в 2024 году и продолжает расти в текущем году. Производство другого национального напитка – шубата – с января, напротив, сократилось. Такие данные предоставило Бюро национальной статистики.
За январь-февраль 2025 года в Казахстане в натуральном выражении произведено 178 тонн кумыса, тогда как в соответствующем периоде 2024 года было произведено на 12 тонн (7,2%) меньше.
Производство шубата сократилось на 2,8%. За первые два месяца 2025 года было выпущено 184 тонны шубата - на 5 тонн меньше, чем за аналогичный период 2024 года.
Согласно статданным, за 2023 год производство кумыса в стране составило 1812 тонн, а за 12 месяцев 2024 года - 1541 тонна. Производство шубата в 2023 году достигло 1813 тонн, а в 2024 году - 1865 тонн.
