С 1 января 2023 года вступает в силу Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки». ElDala.kz сообщает об этом ссылаясь на пресс-службу ЕЭК.
Упоминается, что технический регламент распространяется на продукты убоя сельскохозяйственной птицы, а также продукцию из мяса птицы. Он устанавливает к ним единые требования безопасности, терминологию, правила идентификации, а также требования к процессам производства, перевозки, хранения, реализации, утилизации и маркировке.
Эта оценка соответствия установлена в форме ветеринарно-санитарной экспертизы для продуктов убоя птицы, декларирование соответствия для продукции из мяса птицы, а для продукции из мяса птицы для детского питания установлена в форме государственной регистрации.
Так в техническом регламенте в рамках Союза установлены требования, целями которых есть устранения препятствий для свободного обращения мяса птицы и продукции его переработки:
В регламенте была установлена отложенная норма по контролю массовой доли влаги, которая выделяется при хранении охлажденного мяса птицы, до разработки необходимого стандарта, а также включения его в перечни стандартов.
Стоит добавить, что в техническом регламенте предусмотрена разработка изменений, предусматривающих классификацию всех видов продукции из мяса птицы на мясную и мясосодержащую группы.
При этом напомним, что технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» был принят 29 октября 2021 года, а 19 апреля 2022 года были установлены его переходные положения. Переходный период был установлен на 18 месяцев, до 30 июня 2024 года. Также перечни стандартов к техрегламенту были утверждены 29 ноября 2022 года решением Коллегии ЕЭК.
