Научные центры Казахстана займутся изучением вопроса об использовании саранчовых в качестве кормовой добавки в животноводстве. Как известно, насекомые являются ценным источником белка, поэтому будет целесообразно использовать этот ресурс в аграрном производстве. Об этом говорится в аналитическом материале председателя правления НАНОЦ Бауржана Касенова.
«Казахский НИИ защиты и карантина растений обладает определёнными навыками в области сбора саранчи в природных станциях. Им проведены совместно с германскими учеными исследования по сбору и парализации саранчи с помощью особых устройств и электрических разрядов. При наличии государственной поддержки организацией будут проведены разработки в данном направлении, что поможет как решить «саранчовую проблему», так и снабдить сельхозтоваропроизводителей Казахстана высококачественным и массовым источником белка», - заявил глава НАНОЦ.
Он отметил, что в настоящее время, по оценке ООН, более 2 млрд человек в мире употребляет саранчу в пищу. В некоторых насекомых доля белка в общей массе достигает 80%. Богаты они и другими полезными элементами – жирами, кальцием, железом, цинком. По кормовой питательности мука из саранчи превосходит все существующие животные белки, применяемые в кормах: в свинине и баранине содержание протеина 17%, в рыбе – 21%, в саранче – 75%. Корове для получения 1 кг условного протеина необходимо 8 кг корма, саранче – 300 грамм.
«В абсолютных цифрах КПД саранчи по выработке протеинов превосходит КРС более чем в 25 раз. Мука из саранчи (и других насекомых) всё шире используется в качестве пищевых добавок или основы рациона для птицы, рыб и животных, такие добавки увеличивают яйценоскость кур на 62%, а вес рыб – на 32%», - говорится в материале.
По оценкам ФАО, к 2050 году население мира превысит 9,1 млрд человек. Учитывая большое количество населения в мире, потребляющего саранчу в пищу, открываются также потенциальные рынки сбыта саранчи и как пищевого продукта. По оценкам, к 2026 году прогнозируемый мировой рынок съедобных насекомых превысит $1,5 млрд.
Как пишет Бауржан Касенов, сейчас в мире ведутся исследования по использованию саранчи и сохранению экологии. Предлагаются методы отлова насекомых. Например, в России компания «Биоэнергия и К» совместно с Южно-Уральским государственным аграрным университетом разработала комплекс механизмов, позволяющих на высокой скорости и крайне недорого собирать саранчу с грунта и перерабатывать ее в протеиновую муку для кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Сбор саранчи осуществляется в период 2-3 недель, пока она не встала на крыло. В Узбекистане предлагается метод парализации саранчи электрическими импульсами с дронов и дальнейшее ее использование в качестве корма для рыб. В Кении изобретено устройство по переработке пустынной саранчи в органическое удобрение.
«С учетом изложенного полагается целесообразным использовать передовые методы отлова саранчи для ее дальнейшего экспорта за рубеж, а также установить сотрудничество с ФАО в части проведения исследований по противодействию саранче. К примеру, в 2023 году в Узбекистане состоялось проведение демонстрационных испытаний биопестицидов против саранчи в Джизакской области при содействии ФАО и МСХ Узбекистана, которые прошли успешно», - отметил Бауржан Касенов.
