В Туркестанской области фермер Сайрамского района завёл этих экзотических птиц в своем хозяйстве. Деликатесное мясо страусов очень ценят гурманы. Об этом сообщает baibolsyn.kz со ссылкой на «24KZ».
Также фермер из села Манкент решил ради эксперемента купить 2-х птенцов страусов. Он убедился, что эти теплолюбивые африканские птицы хорошо адаптируются в наших условиях и решил заняться этим делом всерьез.
«В прошлом году морозы доходили до 30 градусов. На самочувствии моих питомцев это не отразилось. На практике убедился, что они действительно морозостойкие. Для нас это новое направление. Обмениваемся опытом с другими фермерами, изучаем литературу.» — рассказал Санжарбек Болысов, житель с. Манкент.
В его хозяйстве сейчас 5 годовалых страусят, которых содержат в специальном загоне во дворе, а еще 5 — живут на ферме. Рост у взрослых особей страусов достигает 2-3 м, а вес составляет 150 кг. Самка этих гигантских птиц приносит до 50-60 яиц в год, а причём 1-но из них заменяет до 30 штук куриных яиц.
Страусиное мясо отличается низким содержанием холестерина, богато витаминами группы В, РР и Е, а также минералами — натрием, селеном, цинком, магнием, фосфором, кальцием и другими. Это идеальный продукт для тех, кто следит за своим здоровьем.
Рестораны нашей страны готовы закупать экзотическое мясо по 4 тыс. тенге/кг. Также из страусиной кожи шьют сумки и дорогую обувь, а жир используют в косметологии и лечении ожогов.
«Уверен, в наших условиях страусов можно разводить, как лошадей и овец. Недавно забили одну птицу, получили 3 кг жира. 100 граммов этой продукции стоит 10 тыс. тенге. Этого достаточно, чтобы покрыть годовой расход на корм. Поэтому планирую заняться товарным разведением этих птиц, наладить поставки за рубеж.» — поделился житель с. Манкент Санжарбек Болысов.
Именно благодаря грантовой поддержке государства появилась его страусиная ферма.
В 2023 г. поддержку от государства получили почти 1,7 тыс. жителей региона. В 2024 г. планируется профинансировать столько же начинающих предпринимателей. Около 1,5 млн тенге составляет сумма гранта. Заявки на грант принимают в автоматизированном режиме через специальную базу.
Руководитель отдела Управления координации занятости Динара Бегалыкызы рассказала:
«Грант выдаем целевым группам. Это в первую очередь малообеспеченные семьи, граждане с инвалидностью или люди, на попечении которых есть инвалиды, ИП, которые созданы не более трех лет назад, кандасы и официально зарегистрированные безработные.»
