В Костанайской области появился новый вид фермерства – содержание и разведение сухопутных улиток для пищевых целей. В областном управлении ветеринарии рассказали, как получить ветеринарную справку, дающую право на реализацию такой продукции.
«Согласно ветеринарному законодательству моллюски в раковине или без раковины включены в единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю. В случае содержания улиток для пищевых целей они относятся к продукции животного происхождения, и с целью дальнейшей реализации по территории страны необходимо наличие ветеринарной справки», - напомнили в управлении.
В ведомстве уточнили, что такую справку выдают специалисты ветеринарных станций районов и городов на основании ветеринарно-санитарной экспертизы. В Костанайской области ветеринарно-санитарную экспертизу моллюсков проводят в региональном филиале Республиканской ветеринарной лаборатории. Для этого необходимо осуществить отбор проб продукции, который проводят специалисты ветеринарных инспекций районов и городов.
