Товары
Услуги
Перевозки
У всех пород КРС рождаются телята: у бизонов, у зубров, у яков и буйволов. КРС имеют панорамное зрение — угол обзора достигает 360 градусов. Не поворачивая голову они могут видеть все происходящее вокруг. Если корова захочет показать, что Вы ей понравились, то она начнет Вас облизывать.
Редакция baibolsyn.kz с вниманием относится к вашим предпочтениям, дорогие читатели. На основе просмотров Справочника пород КРС, мы выделили ТОП 5 пород на нашем сайте, которыми интересуется наше аграрное сообщество.
Казахская белоголовая или Qazaq Aqbas — символ мясного животноводства Казахстана. Это порода КРС мясного направления. Скот этой породы также используется как молочной и смешанной специализации. Qazaq Aqbas составляет примерно 60% племенного поголовья страны. Казахская белоголовая порода устойчива к жаре и морозам, имеет хорошие показатели прироста живой массы и отсутствие явных минусов в плане ветеринарии и условий содержания. Акбасы хорошо нагуливаются, легко преодолевают большие расстояния при перегонах и могут долго находиться без воды. Ежедневные привесы составляют от 1000 до 1600 грамм, а возраст первого отела 15-18 месяцев. Через 8 месяцев выращивания на подсосе животные в среднем достигают 220-270 кг. Убойный выход казахской белоголовой — 55-65% в зависимости от рациона и условий содержания. Благодаря прослойкам жира между мышцами мясо Акбасов сочное с хорошей мраморностью. Среднегодовой удой на корову в год составляет 1,5-2 тонны молока, а его жирность — 3,8-3,9 %, а в отдельных случаях может достигать и 4,8%. Оптимальной для разведения коров мясной направленности и минимальной по затратам считается технология беспривязного содержания. Она заключается в разведении коров на пастбищах с обустройством навесов или с использованием облегченных помещений. При этом телята пребывают совместно с матками на подсосе.
Швицкая порода — мясо-молочный КРС, который был выведен в Швейцарии в XIV веке. Это одна из старейших пород, которая представлена в разных уголках планеты, от тропиков до полярного круга. Альпийская, Браун швиц, Швайер, Швейцарская бурая или же просто Швиц — все эти названия относятся к универсальной Швицкой породе скота. Бурая швицкая порода считается одной из лучших в мире, как по содержанию белка в молоке, так и по качеству приготавливаемых из него сыров. Живая масса коров 570-600 кг, быков — 900-1000 кг. Животные скороспелые, имеют хорошие мясные качества, а убойный выход 56-59%. Швицев можно содержать как стойловым, так и смешанным (стойлово-пастбищным) способом. Они неплохо приспосабливаются к жизни в регионах с суровым климатом, но для зимовки нужен хорошо утепленный коровник с толстой соломенной подстилкой на полу. Швицы считаются разборчивыми в еде: в стойловый период им нужно давать высококачественное сено и силос, овощи, комбикорма и минерально-витаминные премиксы. Летом, при наличии выпаса, животные могут довольствоваться подножным кормом, но для поддержания качества молока на достойном уровне им необходимы растительные добавки, содержащие большое количество белка. Более подробно, где купить Швицкую породу скота, как правильно содержать, а также какие нюансы ухода за Швицами поведают фермеры, Вы можете посмотреть в этом видео.
Это порода КРС мясного направления. Крепкие и легкие в уходе животные этой породы получили свои гены от представителей британского аборигенного скота галловейской и хайлендской пород. Главное преимущество Ангусов — это скороспелость и высокие привесы. В среднем вес быков достигает от 800 до 1000 кг, а коров — от 550 до 700 кг. Идеальный для забоя возраст — 1,5-2 года. Теленок за полгода набирает вес 152-158 кг, к 7-8-месячному возрасту до 200 кг. Среднегодовой удой около 2 тонны молока. Абердин-ангусская порода высоко ценится, в первую очередь, за «мраморное» мясо. Жировые прослойки в мускульных волокнах повышают нежность, вкусовые и питательные качества мяса. С туши получается 60% чистого мяса – это крайне высокая продуктивность. Абердин-ангусская порода КРС легко приспосабливается и к жаре, и к холоду, поэтому их можно содержать на свободном выгуле практически круглый год. Места выпаса необходимо оборудовать навесом, если поблизости нет деревьев, чтобы исключить тепловой стресс у животных, легкодоступной водой и минеральной подкормкой.
Это порода КРС, которую выращивают как для производства молока, так и для производства мяса. Алатауская порода — это результат улучшения аборигенного скота из предгорных районов Казахстана и Кыргызстана. Представители породы Алатау дают хорошую продуктивность по молочному и мясному направлению: средний живой вес коров 500-550 кг, а средний живой вес быков до 900 кг. Убойный выход достигает 65%. Надои молока в год 2800-3500 кг с высокой жирностью молока — 3,7-4%. Коровы отличаются высокой рождаемостью и могут приносить телят 10-14 лет. Животные хорошо адаптируются к жаркому и холодному климату. У них высокая устойчивость к инфекционным заболеваниям. Отмечается низкий процент смертности. Коровы могут питаться всем, что попадется, включая сухие ветки и кустарники. Но чтобы получить высокие удои следует следить за их рационом. Для того чтобы не снижалась жирность молока, коровам обязательно дают сухой корм или ячмень. Воды пьёт корова летом много, до 70 л в день. Животным в летний период необходимо давать подкормку с кальцием и фосфором. В стойловый период питание животных должно находится под усиленным контролем у фермера. Он должен просчитывать, сколько питательных веществ получила особь, какие добавки ей необходимы.
Это порода КРС мясного направления. Известны выносливостью и высокими показателями здоровья. Их мясо считается нежирным и нежным, с выраженными вкусовыми качествами. Используются для скрещивания с другими породами в целях улучшения мясных показателей. Буренки легко переносят отел, а телята рождаются крепкими и здоровыми. После забоя особи фермер получает до 65% нежнейшего диетического мяса. Жировая доля составляет всего 10% от общей массы. Для наглядности, на 1 кг костей в тушке лимузинского скота приходится 6,5 кг сочного мяса. Теленка отдают на убой уже в возрасте 8 месяцев, так как он набирает в весе до 450 кг. В день малыш может поправиться на 1100 г. Такой прирост стабильно сохраняется до 15 месяцев. В год с одной телки можно получить до 1800 л молока, жирностью 5%. Это сравнительно невысокий показатель для молочных пород, но для мясных типов — такое производительность считается высокой. При пастбищном содержании рекомендуется животным добавлять в рацион концентраты, это будет способствовать высокой интенсивности роста. Прежде чем давать животным овощи, их рекомендуется очистить от кожуры и проварить. В таком виде они лучше усваиваются. Воду в поилке необходимо менять не реже двух раз в сутки. Животные не любят тесных помещений, поэтому стойла должны быть просторными. На одну корову рекомендуется не менее 6-8 кв. м площади. Животных этого вида разрешается выгуливать и в зимнее время, если прогулки будут непродолжительными.
Большую роль в возрождении генетического потенциала Qazaq Aqbas сыграла «Республиканская палата казахской белоголовой породы». Благодаря системно выстроенной работе за последнее 10 лет численность скота Казахской белоголовой выросла в 7 раз — с 88 тыс. в 2012 г. до 637 тыс. голов в 2022-м. Сегодня казахская белоголовая порода (Qazaq Aqbas) разводится во всех 14 областях республики. Лидерами по числу поголовья Акбас является Восточно-Казахстанская область, Западно-Казахстанская и Павлодарская области. Созданием продуктивного стада у себя в хозяйстве и улучшением поголовье Акбасов во всей стране занимается племенное хозяйство «Шалабай» в Восточно-Казахстанской области, где насчитывается 1500 голов маточного стада Акбасов. Также их выращивают в хозяйствах ТОО «Приречное-Агро», ТОО «Галицкое», КХ «Елюбай», агрофирма «Приречное». Фермеры могут купить семя качественных быков казахской белоголовой породы для искусственного осеменения в Республиканском центре племенного животноводства Asyl Tulik.
Читать по теме: «Благословенный скот» или почему казахстанские фермеры выбирают породу акбас? Практическая энциклопедия для фермера
В Казахстане Швицкую породу КРС разводят в хозяйствах «Междуреченск-Агро» в Алматинской области, «Какпатас-Кордай» в Жамбылской области и КХ «Айдарбаев». Племенной материал и молодняк можно приобрести в Asyl Tulik и HUNLAND. Профильной организацией, которая занимается мониторингом и контролем над племенным разведением Швидского скота является «Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС».
В Казахстане Абердин-ангусов содержат во многих крупных и мелких хозяйствах, на откормплощадках и в племрепродукторах. С 2010 г. вертикально интегрированный холдинг KazBeef занимается выращиванием Абердин-ангусской породы. Также эту породу содержат в таких компаниях, как «Север Агро-Н», «Терра», «Колос-фирма», Lake Farm, «Мамбетов и К» и многих других. А поддержку животноводам оказывает Республиканская палата ангус Казахстана.
Читать по теме: Порода КРС абердин-ангус: конституция, рацион, содержание. Практическая энциклопедия для фермера
Алатаускую породу в основном разводят в Алматинской и Восточно-Казахстанской областях. Крупнейшая молочная ферма работает в селе Карабулак Жетысуской области, недалеко от Талдыкоргана — КТ «Хильниченко и К», в котором на сегодня насчитывается 2000 алатаусцев. В хозяйстве «Междуреченск-Агро» также начинали работу с Алатауской мясо-молочной породы. В КХ «Мамед» содержится стадло Алатауской породы из 470 голов, из которых 240 голов — дойные коровы. Также выращивают данную породу КРС и в ТОО «Какпатас-Кордай» Жамбылской области, где численность составляет 450 дойных коров.
По данным Министерство сельского хозяйства РК численность племенного КРС породы Лимузин по Республике на 01.01.2022 г. составляет — 286 голов, в том числе коров 231.
© Анжелика Родимченко, baibolsyn.kz, 2024 г.
