Жир верблюда стоит дороже самого мяса, имеет полезные для организма свойства. Шерсть верблюда — ценное сырье, так как изделия из нее на 100% натуральные и теплые. Молоко верблюда более жирное, чем коровье. Благодаря своим диетическим свойствам ценятся и кисломолочные продукты.
Редакция Baibolsyn.kz с вниманием относится к вашим предпочтениям, дорогие читатели. На основе просмотров Справочника пород верблюдов, мы выделили ТОП 5 пород верблюдов на нашем сайте, которыми интересуется наше аграрное сообщество.
Двугорбый верблюд, или Бактриан — крупнейший представитель семейства верблюдовых. Высота его в холке превышает 2 м и бывает 210 и даже 230 см, а высота тела с горбами ещё выше — до 270 см. Взрослый верблюд-самец весит в среднем около 500 кг, но нередко значительно больше — указывается вес 690 кг и 800 кг. Бактрианы едят все виды растительной пищи, могут пить застоявшуюся и соленую воду. Густая и теплая шерсть греет верблюда в суровые зимы, а с приходом лета — он быстро линяет. Особи могут выдерживать колебания температур до 70 градусов: от -30 до +40 градусов. Два горба вовсе не являются запасами воды — это место где откладывается жир, а он окисляясь, уже выделяет в большом количестве воду, которая превосходит в количестве израсходованный жир.
Эта порода редкая в Казахстане. Вывести эту породу удалось путем скрещивания верблюдов Курт с верблюдами Аруана туркменской породы. Это одногорбые верблюды молочного направления. Одна самка дает в день от 7 л молока. Среднесуточные удои отдельных животных составляют 15 кг, рекордный среднесуточный удои — 19 кг. На пастбище верблюды проводят почти весь год. Питаются они подножным кормом и на пастбищах хорошо нагуливаются, а при убое дают хорошее и вкусное мясо. Убойный выход у животных средней упитанности в возрасте 2-3 лет составляет 54,2%. Затраты на их корма минимальные, поэтому у верблюжьего мяса, шубата и шерсти — низкая себестоимость. В ход идет даже кизяк — им топят жилье в степи. Разведением верблюдов данной породы занимаются в Атырауской, Южно-Казахстанской, Мангистауской и Кызылординской областях Республики Казахстан.
Читать по теме: В Казахстане создан новый заводской тип верблюдов молочного направления
Верблюды породы Арвана славятся высокой молочной продуктивностью. В среднем удой от одной верблюдицы за 18 месяцев лактации доходит до 2500 кг молока при жирности 3,5-3,8%. В породной линии Арвана различают 2 типа — западный (джебельский) и восточный (сакарчагинский). Первый тип — мясного направления, эти верблюды более приземистые, плотного сложения, приспособленные к круглогодичному пастбищному содержанию. Второй тип верблюдов отличается высокой молочной продуктивностью. Их скрещивание позволяет получить гибридную линию с улучшенными продуктивными показателями. Ученые «Юго-Западного научно-исследовательского института животноводства и растениеводства» создали новый заводской тип верблюдов породы Арвана, который отличается высокой молочной продуктивностью. Отрарский заводской тип отличается высокой молочной продуктивностью, где матки за первые 12 месяцев лактации надаивают в среднем 2 тыс. кг молока, а от лучших более 2600 кг, с жирностью 4,3%. Этот тип верблюдов имеет невысокую, но стабильную шерстную продуктивность.
В результате целенаправленного отбора в ТОО «Camel KZ» и к/х «Багдат» создана и апробирована заводская линия производителя «Кірпік» отличающиеся высокой приспособленностью к условиям зоны распространения верблюдов породы казахский бактриан, с достаточно высокой молочной продуктивностью. Молочная продуктивность за 300 дней лактации в к/х «Багдат» Созакского района составляет 2800 кг молока, жирностью 4,02%, а молочная продуктивность животных ТОО «Camel KZ» 3 тыс. кг молока жирностью 4,5%. Верблюдоматки заводской линий за лактацию продуцируют 4500 кг молока с жирностью 4,5%. Верблюдицы линий «Кірпік» четко передают по наследству настриг шерсти, удой молока, содержание жира в молоке не мене 4,2%.
Отличительной особенностью верблюдов породы Казахский бактриан Аральского заводского типа является направление продуктивности — молочномясное и молочное. В заводском типе верблюдов породы казахский бактриан Аральского заводского типа имеются два заводских типа «Сакон-бура 41» и «Сакон бура-32». Живая масса в среднем составляет 788,5 кг, настриг шерсти 12,4 кг. Годовой удой молока 1729,1 кг с жирностью 5,45%.
Разводят верблюдов в 6-ти регионах страны: Мангыстауской, Туркестанской, Жамбылской, Атырауской, Кызылординской и Алматинской областях. В Казахстане 92% верблюжьего поголовья — казахский Бактриан.
Читать по теме: Где в Казахстане найти нужную породу верблюда?
Породу верблюдов Аруана и Бактриан выращивает ТОО «Даулет-Бекет» — это 2-я в мире по численности верблюдов компания, а также одна из крупнейших компаний в Казахстане. На предприятии «Даулет-Бекет» содержится около 5 тыс. одногорбых верблюдов, из которых 2,5 тыс. голов маточного поголовья, которых держат для производства шубата. На каждую верблюдицу приходится 5-7 л молока в сутки. Собственные мощности переработки верблюжьего молока находятся в г. Алмата и составляют до 5 тонн в день.
В Кызылординской области почти 40 племенных верблюдоводческих хозяйств, в них содержится 63 тыс. верблюдов — это 3-й в РК показатель по количеству.
Самое большое хозяйство в Кызылординской области, где содержатся верблюды, — племенное ТОО «Куланды» Аральского района. Здесь насчитывается 1 тыс. верблюдов породы казахский Бактриан.
«Мы вывели две линии производителя казахского бактриана кызылординского типа и назвали линии «Акбасты 29» и «Куланды бура». Живая масса самцов «Акбасты 29» — 850 кг, настриг по 16,5 кг шерсти. Средний вес самцов «Куланды бура» 740 кг, настриг шерсти 12,5 кг. Благодаря тому, что мы вывели две линии, сформировали несколько маточных семейств. В год мы получаем от 100 самок по 45 верблюжат. Это очень хороший показатель», — рассказал Серик Диханов.
© Анжелика Родимченко, baibolsyn.kz, 2024 г.
