Более 100 лет несколько поколений американской семьи Прайсов вкладывали свой труд в развитие бизнеса. Они начинали с небольшого поголовья кур, одной коровы и скромного сарая. Но с течением времени бизнес расширился до 9 тысяч гектаров земли, включая 2,5 тысячи гектаров орошаемых угодий. У Прайсов также функционирует откормочная площадка, способная принимать до 10 тысяч голов скота. Семья Прайсов очень хорошо знакома со всеми процессами, ведь всегда лично занималась расчетами экономики фермерского предприятия.
В этой статье Билл Прайс, эксперт в животноводстве и соучредитель Global Beef Consultants, поделится с вами советами из опыта своей семьи в фермерском бизнесе.
Понимание затрат на производство - ключевая составляющая успешного управления фермой. Используйте современные бухгалтерские программы для учета расходов. Они доступны для понимания и стоят дешевле, чем раньше.
Также важно обращаться за помощью к профессионалам для точного расчета затрат. Снижение себестоимости продукции — одна из основных целей американского фермера. Большая часть любого ранчо — это пастбища. У вас есть обильные дешевые пастбища.Вы можете снижать себестоимость за счет травы.
Хотя управление фермой из офиса возможно, особенно с хорошими менеджерами, я настоятельно рекомендую начинать работу самостоятельно. Знание своего бизнеса, включая имена коров и их состояние, является фундаментальным для успешного фермерского предприятия. Важность непосредственного взаимодействия с животными неоценима.
Цените своих животных. Обращайтесь с ними хорошо, по-доброму. Важность хорошего обращения с животными неоценима. Доброта и бережное отношение сделают животных более здоровыми и снизят стресс.
Правильное питание - залог здоровья животных. Обращайтесь за помощью к ветеринарам или диетологам для составления правильного рациона. В зависимости от целей и кормовой базы, рацион может сильно варьироваться, однако обычно рационы включают такие компоненты как: грубые корма (сено, солома) — 70-80%, зерно (кукуруза, ячмень, соя) — 10-30%, протеины (комбикорма, силос) — 5-20%, витамины и минералы. Обеспечьте вашим животным постоянный доступ к чистой воде. Также помните, что КРС это жвачные животные и в первую очередь пастбище дает им клетчатку и волокна для правильной работы пищеварительной системы. В результате правильно составленного рациона вы получите более здоровых и сильных животных.
Я поддерживаю идею содержания скота на открытых пастбищах. Считаю, что перепады температур в коровниках могут негативно сказываться на здоровье животных. Считаю, что это старое мышление Советского Союза. Мой прапрадед содержал скот в сарае в Северной Дакоте много лет назад. Но появились новые технологии и исследования, которые доказывают их вред. Животное зимой заболеет пневмонией, потому что оно перегревается в коровнике летом и не готово к низким температурам зимой. Если у вас правильное питание, вы можете разместить их на открытых дворах. Например, в этом году у нас была одна из самых суровых зим — выпало более 2,5 м снега. Но наш скот не боится холода и мы его не держали в сарае.
Обучение — важная часть успешного фермерского бизнеса. Я рекомендую прохождение курсов, таких как BQA (Beef Quality Assurance), предоставляющих систематизированную информацию о современных методах животноводства.
Вы также можете заниматься самообразованием с использованием интернет-ресурсов, таких как YouTube. В США, например, есть канал Hefty Brothers egg — очень важный ресурс для фермерства.
Очень важно для фермера освоить основы ветеринарии на базовом уровне.
Надеемся, что советы эксперта Билла Прайса помогут сделать ваш бизнес успешнее.
Важную информацию о ветеринарии и организации животноводческого бизнеса вы можете почерпнуть из бесплатного обучающего курса для фермеров EL BAYLYGY | БОГАТСТВО НАЦИИ на платформе BaiBolsyn.
Присоединяйтесь к коллективу слушателей курса в телеграмме. Тут вы сможете задать вопросы лекторам на интересующую вас тему: https://t.me/+8zWcTnjAbVxmNTNi
