В Туркестанской области ученые вывели новую селекцию из верблюжьей породы «арвана». Новую линию было решено назвать по месту выведения Отрарская. Главное отличие Отрарского заводского типа верблюдов в большем производстве молочной продукции.
На сегодня в Казахстане насчитывается свыше 280 тыс. голов верблюдов самых разных пород и типов, которых разводят на юге и западе страны. Современное верблюдоводство в большей степени ориентировано на молочное производство. Причиной тому стал повышенный спрос на шубат, гораздо превосходящий спрос на верблюжье мясо. Тем более, что молочную продукцию фермеры чаще отправляют на экспорт, когда верблюжье мясо в основном потребляют сами казахстанцы. Есть спрос и на шерсть, но пока лишь средний, да и то на внутреннем рынке.
Что же касается производства шубата, то в Туркестанской области действует завод по его переработке в сухое молоко. Мощность производства до 100 тонн в сутки, продукция экспортируется в страны ближнего и дальнего зарубежья, чаще всего в Китай.
Так как молочное направление в верблюдоводстве в последние годы наиболее актуально, то казахстанские ученые решили обратить внимание на одну из самых продуктивных пород — туркменскую арвану.
Как рассказал главный научный сотрудник Юго-Западного НИИ животноводства и растениеводства, заслуженный изобретатель Казахстана, профессор Нурадин Алибаев, в крестьянских хозяйствах Отырарского района Туркестанской области учеными был создан новый заводской тип верблюдов молочного направления, который назвали Отрарским. Новую линию сразу же апробировала экспертная комиссия министерства сельского хозяйства.
«Численность Отрарской линии составляет 160 голов. В результате селекционной работы, включающей в себя выбор высокоценных производителей, подбор маточного поголовья верблюдов, выращивание и отбор потомства, создан тип животных, отличающийся высокой молочной продуктивностью. За год Отрарский тип дает в среднем 2 тыс. кг молока, а от лучших верблюдов - свыше 2600 кг. Жирность молока составляет 4,1 - 4,3%», — рассказал Нурадин Алибаев.
Во время выведения нового типа верблюдов ученые обратили внимание даже на форму вымени, потому как это имеет большое значение для перехода к машинному доению. В настоящее время в крестьянских хозяйствах проводится ручное доение, но так как спрос на внедрение доильного оборудования растет, то объем продукции должен быть соответствующим.
По словам Нурадина Алибаева, в новой Отрарской линии породы арвана заинтересованы десятки крестьянских хозяйств, которые охотно закупают верблюдов-производителей для дальнейшего разведения уже нового племени.
Еще одной новой линией верблюдов — бесторангылской — туркестанцы поделились с фермерами Мангыстауской области. Хозяйства приобретают маток для создания нового заводского типа. Эта линия верблюдов также отличается высокой молочной продуктивностью.
В настоящее время в отрасли верблюдоводства ученые проводят исследования и селекционную работу в 12 крестьянских хозяйствах Туркестанской, Мангыстауской, Жамбылской, Алматинской, Атырауской и Кызылординской областей.
Разведение верблюдов в Казахстане занимает особое место в животноводстве. Как отмечают ученые, еще 30 лет назад их насчитывалось порядка 1 млн голов. Сегодня перед учеными и животноводами стоит задача — приблизиться к этой отметке. Ведь, верблюды будучи неприхотливыми животными, приносят много пользы — это мясо, шерсть, но, главное, молоко, имеющие массу целебных свойств. В шубате содержится высокое содержание белка, жира, кальция и витамина С.
© Самал Ахметова, baibolsyn.kz, 2024 г.
