Алтайская мясная

История

Алтайская порода зарегистрирована в 2017 г. При её создании использовались крупная белая порода свиней, ландрас и максгро.

Стандарт породы

Конституция алтайской свиньи крепкая. Голова небольшая, профиль прямой или несколько вогнутый. Уши короткие, стоячие. Грудь широкая, глубокая. Туловище удлинённое. Спина длинная, прямая. Окорока хорошо выполнены. Конечности крепкие. Масть белая, щетина редкая, светлая.

Скороспелость – 160 дней. В этом возрасте свиньи достигают минимальной убойной массы, которая составляет 110–115 кг.

Хозяйственная характеристика

Для алтайской породы характерны следующие особенности: высокая скорость роста в течение всего периода вы­ращивания; низкая осаленность молодня­ка при живой массе 120–130 кг; хорошая выраженность окороков; наличие ямки у корня хвоста у молодняка живой массой 100 кг; укороченные конечности. Указанные отличия наследуются потомством. Новая порода хорошо адаптирована к местным условиям содержания и технологии кормления. Среднесуточный прирост живой массы составляет 660–680 г, что обеспечивает возраст достижения живой массы 100 кг в 145–150 дней. Толщина шпика на уровне 10–11 ребра составляет 10–12 мм. Живая масса при первом осеменении – 140 кг и более. Продуктивное долголетие – 6–7 опоросов. Убойный выход – 75–82 %. Выход мяса в туше (от массы туши) – 58–59 %. Конверсия корма – 2,6–2,8 кг. Многоплодие – 14–15 поросят. Живая масса поросят при рождении – 1,4 кг и более. Масса гнезда в 30 дней – 105 кг. Площадь мышечного глазка – 57 см2. Индекс мясности – 5,3. Живая масса хряков 320–390 кг, свиноматок 200–220 кг. Обхват пясти – 17,1–18,3 мм. Обхват плюсны – 17,1–17,8 мм.

Подобные породы

Английская большая белая (Крупная белая) (English big white)