Название породы:
Авиленья-негра ИберикаНаправление:
МясныеТип животного:
КРС
Животные, поселившиеся в древние времена в центре Пиренейского полуострова, развивались изолированно, занимаясь сельскохозяйственным трудом, а также имели важное значение для производства мяса. Их мясные продукты были известны в Кастилии уже в XIV и XV веках. В прошлом животные назывались в зависимости от места их происхождения: Avileño, Piedrahitense, Barqueño, Pinariego, Guadarmeño... собирались в две группы; Серрана и Авиленья. Группа «Серрана» (с гор) образовалась из животных, обитавших в Центральном горном массиве. Их название было изменено на «Negra Ibérica», чтобы отличить его от крупного рогатого скота, которое обитало в горах Испании, которые назывались «serranas». В начале двадцатого века Negra Ibérica начала регрессивный период. Тем временем в восточной части Пиренейских гор начала выделяться группа животных, которая со временем образовала группу Авиленья. Группа стад «Авиленья», расположенная в горах провинции Авила и соседних районах, сопротивлялась регрессивному процессу, который затронул группу негра-иберика. Это может быть связано с более высокой породной чистотой этих стад, а также с существованием важных стад, управляемых в экстенсивной системе, которая очень рано сосредоточилась на производстве мяса, развитии и улучшении породных признаков. Благодаря успешному совершенствованию группа Avileña достигла высокой репутации в этом районе. Она широко использовалася для улучшения многих стад в соседних районах, в основном стад Negra Ibérica. Следовательно, произошла гомогенизация характеристик двух групп. Это сходство, привело в 1980 году к слиянию обеих групп в породе Avileña-Negra Ibérica.
Порода Avileña-Negra Ibérica (Авиленья-негра Иберика) — порода среднего размера с выраженным половым диморфизмом. Вес взрослой особи колеблется от 500 до 600 кг у коров и от 800 до 1000 кг у быков. Для этой породы характерна однородная черная шерсть с черной мордой или белой каймой, серо-черные или белые рога с черными кончиками, что позволяет искусственное удаление рогов, шиферные или черные копыта, голова с широким и слегка вогнутым лбом, морда с прямым и вытянутым профилем у коров. Основные промеры породы: высота в холке 138 см -145 см, высота средней грудной клетки 135 см - 143 см, рост крупа 140 см - 144 см, длина крупа 54 см - 58 см, ширина крупа 53 см - 55 см, обхват грудной клетки 200 см - 225 см.
Порода Авиленья-негра Иберика (Avileña-Negra Ibérica) адаптирована к сухому климату поскольку основная часть коров находится в центральной части Испании. Оличается высокими мясными показателями и качеством мяса. Незадолго до зимы животные перемещаются в нижнюю Экстрамадуру или даже в Андалусию. Это 100% травяной скот, черных коров Авиленья никогда не содержат в стойлах.
Испания является основным экспортером премиальной говядины в Европе. Экспорт этого мяса ежегодно привышает 200 тыс. тонн в год. Королевскеая федерация племенных животных Испании создана для того что бы управлять программами разведения и продажи племенных животных, а также координировать работу профильных ассоциаций как внутри страны так и за рубежом.
Астуриана де лос вальес (Asturiana de los Valles), Абердин-ангусская (Aberdeen Angus).
