Дуань порода коз (Duan)

История

Родиной породы коз Дуань является Китай. В 2020 г. порода была включена в китайский национальный список сортов генетических ресурсов домашнего скота и птицы. В 2013 г. охраняемая территория коз породы Дуань составляла 4095 квадратных км, а общий годовой объем разведения составлял 510 000 голов. В 2015 г. в автономном округе Дуань Яо было выращено 636 200 коз.

Стандарт породы

Окрас шерсти у представителей породы Дуань чаще чёрный, но бывает льняного и белого цвета. Мех на нижней части живота и верхних конечностях, а также щетина и волосы коз толще и длиннее. Дуаньская коза имеет небольшой размер, у неё прямоугольное тело, сильное и крепкое пропорциональное телосложение, тонкая и эластичная кожа, умеренный размер головы, большие глаза. Рога загнуты назад и выше в перевернутой форме “восьмерки”, цвет темно-черный и нефритовый. Уши прямые и наклонены вперед. Переносица прямая. Козлы и козы обладают длинной шерстью на груди и вдоль линии спины. Вес козла до 65 кг, коз до 50 кг.

Хозяйственная характеристика

Породы коз Дуань относятся к мясному направлению. Они очень приспособлены к жаркому и дождливому климату. Мясо дуаньской козы нежное, эластичное и сладкое, с малым количеством соединительной ткани, твердым жиром, белого цвета и равномерным распределением жира на спине. Его вкус восхитителен, но имеет несильный запах. Мясо отличается высоким содержанием белка и различных микроэлементов; содержание холестерина низкое.

Подобные породы

Анатолийская черная (Anatolian Black)