Голубая порода цесарок (Blue guinea fowl)

История

Достаточно редкая порода, полученная случайно благодаря мутации крапчато-серых цесарок. Однако у «мутантов» обнаружились существенные отличия в продуктивности по сравнению со своими каплистыми предками, что позволило выделить цесарок голубых в отдельную породу.

Стандарт породы

Порода голубых цесарок получила свое название из-за необычного оперения. Хотя цвет этот – оптическая иллюзия, создаваемая при наложении друг на друга светло-серых перышек. На шее и груди птицы могут быть вкрапления светло-фиолетовых перьев. Голубая цесарка характеризуется удлиненным, горизонтально посаженным туловищем с коротким, опущенным вниз хвостом, короткими темными ногами, черной каймой вокруг узкой, короткой шеи и маленькой головой. Птенцы рождаются коричневыми и приобретают свой фирменный голубый цвет только после первой линьки. Средний вес самцов - 1,4-1,5 кг, самок - 1,5-1,6 кг, молодняка в двухмесячном возрасте - 0,4-0,8 кг.

Хозяйственная характеристика

Одна цесарка дает от 80 до 100 яиц весом 40-45 г. Однако оплодотворяемость яиц, выводимость и выживание молодняка достаточно низкие – 75, 70 и 52% соответственно. Скорлупа яиц очень крепкая, цвет отличается и зависит от корма. Яйца хранятся очень долго, до полугода, без потери пищевой ценности благодаря малому количеству пор в скорлупе. Обладают густой консистенцией и полностью гипоаллергенны. Мясо цесарок по питательности и другим биологическим показателям признано лучшим среди домашних птиц. В частности, в нем содержится высокий уровень витаминов группы В, кроме того, оно характеризуется низким содержанием жира (0,5-0,7%) и высоким – белка (25-27%).

Интересное

Молодняк нужно кормить до 8 раз в день. Взрослым особям можно давать корм трижды в сутки. Таким образом, у вас получится вырастить здоровых особей, которые порадуют большой яйценоскостью и вкусным мясом.

Подобные породы

Желтая цесарка, Синяя Сирень порода (Blue Lilac guinea fowl), Индейковая порода цесарок (Turkeys and Guinea Fowl).