Сальные
НаправлениеСвиньи
Тип животногоГвинейская
Название породы
Создана на основе местных свиней гвинейского побережья Африки, завезенных в Великобританию, Францию, Испанию и США. Для их улучшения использовался ряд пород английского происхождения – эссекская и другие. Ранее порода была широко распространена в южных регионах Соединенных Штатов, но численность ее сократилась из-за широкого распространения пород, более пригодных к интенсивному свиноводству, и снижения спроса на сало. В настоящее время поголовье постепенно увеличивается. Гвинейских свиней преимущественно содержат в личных подсобных хозяйствах. В 2005 г. для сохранения породы была создана Американская ассоциация разведения гвинейских свиней.
Конституция крепкая, костяк прочный. Туловище средних размеров. Голова небольшая, профиль прямой или несколько вогнутый. Уши достаточно крупные, направлены вперед. Грудь широкая, глубокая. Спина прямая или аркообразная. Конечности крепкие, невысокие. Масть преимущественно черная, редка красная. Щетина густая. Живая масса маток – 100 кг, хряков – 140 кг. Мясо высококачественное. Многоплодие при первых опоросах – 5-10 поросят, от более старших маток возможно получить до 20 поросят за опорос.
Производительность свиней незначительна по сравнению с другими видами. Причиной являются небольшие размеры и большое содержание сала в живом весе. Из особенностей породы следует назвать естественную бесстрашие перед змеями (ловят они их без особого труда), а также полное травоядность, позволяющее выпасать гвинейцев на лугах.
