Костромская порода (Kostroma breed)

История

Начиная с 19 века, в крупных хозяйствах по выращиванию крупного рогатого скота Костромской губернии начали проводить опыты по улучшению качеств местных коров. Местных аборигенных коров скрещивали с быками холмогорской породы, кроме этого применяли скрещивание с другими породами — симментальской, швицкой вильстермаршской и айрширской. После проведения всех этих экспериментов на территории губернии вывели две квазипороды — мисковский и бабаевский скот. Начиная с 1910-х гг. продолжалась селекционная работа с полученным бабаевским и мисковским скотом, проводили их скрещивание со швицкой породой. В 1919 году в Костромской губернии в совхозе «Караваево», продолжилась работа над созданием и совершенствованием породы. На протяжении последующих 25 лет селекционеры сумели довести племенные характеристики породы до нужных показателей. Начиная с 1940 года скот этой породы начал поставляться в другие области. В 1944 году была официально утверждена костромская порода коров.

Стандарт породы

Для коров костромской породы характерная серая масть, хотя может быть широкая гамма оттенков - от серо-бурого до молочно-серого. Животные характеризуются достаточно хорошо развитой грудью, прямой спиной и широкой поясницей. Соски на вымени расположены на одинаковом расстоянии, пропорционально, цилиндрической формы. Рога у представителей костромской породы также небольшие. Туловище растянутое, слегка мускулистое, голова у животных длинная. Сверху на голове может быть небольшая челка серо-коричневого цвета. Для костромской породы характерны относительно короткие ноги, чашеобразное вымя. Приподнятая холка.

Хозяйственная характеристика

В среднем скот костромской породы весит 600–650 кг, иногда могут достигать массы в 800–850 кг. Вес быков в среднем составляет 850 - 1150 кг, некоторые быки могут достигать веса в 1400–1450 кг. Молока от коров получают в среднем 5000-6000 кг за год, при жирности 3,7-3,9%, и содержанием белка до 3,8%. Лучшие буренки костромской породы дают до 8000 кг молока в год, при жирности 4,2%. Рекорд молочной продуктивности костромской породы составляет 14115 кг/год.

Подобные породы

Йоркширская (Yorkshire), Гелбфи (German Yellow).