Мальтийская порода коз (Maltese)

История

Порода произошла на полуострове Малая Азия, но свое название получила от острова Мальта, при этом считается, что на мальтийских островах нет чистопородных представителей мальтийских коз. Генеалогическая племенная книга мальтийской породы коз ведется с 1976 года итальянской национальной ассоциацией овцеводов и козоводов. Общее количество мальтийских коз постепенно сокращается. В 1983 году поголовье составляло примерно 70 000 коз, в 2005 году — 40 000 коз. В конце 2013 года количество зарегистрированных особей достигло всего 1934 головы. Мальтийских коз разводят в основном на юге Италии, особенно на островах Сицилия и Сардиния. Могут встречаться в Греции, Турции и Магрибе.

Стандарт породы

Средняя высота в холке самцов — 87 см, самок — 71 см, средний вес самцов — 70 кг, самок — 46 кг. Уши длинные, опущены вниз, концы вывернуты наружу. Все особи чаще комолые. Самцы имеют бородку. Эти животные обладают красивой необычной внешностью — в области глаз, затылка и ушей окрас черного цвета, все остальное белой масти. Считаются длинношерстной породой.

Хозяйственная характеристика

Мальтийские козы считаются молочной породой, за период лактации способны давать 500–600 кг молока с жирностью 4,2–4,3% и белком 3,6–3,7%. Их молоко имеет приятный вкус без «козьего» специфического запаха, в Сицилии используется для производства рикотты и традиционных сыров каприно, включая паддуни и формаджио. На мясо могут забивать козлят массой 8–11 кг. Сезонность окотов не отмечается, способны размножаться в течение года. Многоплодный вид — несет в помете до 4 козлят.

Подобные породы

Голландский Ландрас порода коз (Dutch Landrace), Белая Чешская (Czech White), Альпийская порода коз (Alpine breed), Гарганика порода коз (Garganico).