Мясные
НаправлениеКРС
Тип животногоМаркиджанская
Название породы
Маркиджанская (Marchigiana) порода возникла в одной из провинций Италии, недалеко от Рима, при скрещивании серого подольского, романьольского и кианского скота. В настоящее время порода составляет около 45% всего поголовья крупного рогатого скота Италии. Эта порода распространена в США, Канаде, Мексике, Бразилии, Аргентине, Великобритании, Нидерландах, Новой Зеландии и Австралии.
Все особи Маркиджанской породы крупные и мускулистые, с тонким костяком. Поясничный отдел и зад хорошо выполнены. Ноги крепкие, приспособленные к горному рельефу. Вес коров составляет 580 – 680 кг , вес быков – 900-1100 кг. Телята при рождении весят 35-38 кг. Все особи рогатые. Масть варьируется от светло-серого до белого, но при этом кожа имеет пигментацию – язык, морда, зона вокруг глаз и хвост украшены темным цветом, шерсть короткая.
Мясо Маркиджанской породы имеет тонкие прослойки жира, оно обладает нежным и приятным вкусом. Готовы к забою в 15-16 месяцев, убойный выход 65-67%. Чувствуют себя комфортно жарким и сухим летом, а также холодной и влажной зимой. Не привередливы в кормлении и показывают хорошие продуктивные результаты на грубых кормах низкого качества за счет высокой конверсии корма.
