Мен-анжу (Красная луговая) (Maine-Anjou)

История

Порода мен-анжу произошли во Франции при скрещивании местного мансельского скота с шортгорнами в 1850 г, официально зарегистрированы в 1925 г. Такой союз способствовал улучшению мясных показателей. Породу разводят в Алжире, Аргентине, Австралии, Бельгии, Бразилии, Японии, Новой Зеландии, Уругвае.

Стандарт породы

Телосложение мен-анжу крупное, конечности длинные, грудь широкая и глубокая, спина прямая, задняя часть хорошо развита. Костяк крепкий. Лоб широкий, шея толстая и короткая. Средний вес коров – 800 кг, быков – 1250 кг, масса телят при рождении 45–50 кг, к отъему достигают 350 кг, а к 18 месяцам – 420–720 кг. Масть красная, красно-пестрая.

Хозяйственная характеристика

Физико-химические показатели мяса скота породы мен-анжу схожи с показателями мяса шароле. Это долгорослая порода, бычки могут обладать высокой энергией роста вплоть до 2,5 лет со среднесуточными привесами в 900 г. При интенсивном откорме среднесуточные привесы находятся в пределах 1500–1600 г. По мнению некоторых фермеров, выращивать эту породу целесообразно до 30 месяцев и реализовывать на убой при массе 800 кг. Выходя мякоти – 81–84%, убойный выход – 58–59%, скороспелость - 18 мес. Показатели молочной продуктивности низкие. За период лактации коровы производят не более 3000 кг молока с жирностью 3,6–4,0%, но этого достаточно, чтобы вскормить потомство. Половая зрелость бычков приходит на возраст 10–12 месяцев, телок – 18 месяцев. Скот вынослив, хорошо приспособлены к умеренному климату. Идеально адаптированы к пастбищной системе содержания.

Подобные породы

Шароле.