Мясные
НаправлениеКРС
Тип животногоНгуни
Название породы
Порода нгун (Ngun) произошла при естественным отборе в африканской окружающей среде, ее совершенствование длилось более тысячи лет. Является подтипом скота санга, который оказался в Южной Африке в результате миграции народа кой из Северной Африки. Свое название получила от африканского племени Нгун. Генетический анализ доказал, что нгун одновременно обладают характеристиками индийских (Bos Indicus) и поздних европейских пород КРС (Bos Taurus). Приход европейской колонизации в середине девятнадцатого века и последующее признание колониального фермера в качестве образца для подражания привели к появлению экзотических пород, которые разбавили и истощили первоначальный генофонд нгун. Лишь в 1932 году профессор Керзон предпринял попытку разведения крупного рогатого скота, соответствующего типу нгун, что привело к созданию племенной станции Бартлоу Комбинат в конце 1940-х годов. Еще одним важным шагом в признании породы нгун стал отчет Бонсма в 1950 году об аборигенном скоте в Южной Африке, где подчеркивалась важность адаптивных качеств породы. Это привело к оценке и развитию нгун в качестве мясной породы в коммерческом секторе. Окончательное признание порода получила в 1985 году, когда Общество животноводов нгун было принято в члены Южноафриканской племенной книги и ассоциации улучшения животноводства. Изначально нгун были тягловыми животным, но сейчас, при правильном содержании, они являются хорошими производителями говядины и рассматриваются как источник генетического материала, хорошо подходящего для потребностей южноафриканского фермера, которому требуются высокопроизводительное животное и минимальный менеджмент. В настоящее время зарегистрировано 140 заводчиков породы нгун и 1400 породных представителей. Почти все поголовье находится в Южной Африке. Порода нгун является охраняемым видом, и живые особи не могут экспортироваться без разрешения заводчика.
Небольшие животные: живая масса взрослых быков - 500–700 кг, коров - 320–440 кг, новорожденных телят – 22–23 кг. У быков в области шеи имеется ярко выраженный мышечный горб, у коров он менее развит. Голова небольшая, затылок плоский, лоб широкий. Конечности короткие и крепкие, хорошо приспособлены к долгим выпасам. Все особи, чаще всего, рогатые. Масть удивительно разнообразна: черная, белая, коричневая, красная, кремовая – как правило, все эти цвета сочетаются между собой. Нет двух одинаковых животных, каждая особь окрашена индивидуально.
Масса туши составляет 180–220 кг. Мраморность хорошая, жировые прослойки тонкие. Жир в основном сосредоточен на поверхности тушки, что делает мясо очень нежным. Их скорость роста сопоставима с темпами роста африканеров и брахманов, но конверсия корма даже превышает. Вымя и соски среднего размера, хорошо прикреплены. Молока достаточно для выкармливания телят. Коровы нгун считаются самым красивым скотом во всем мире, их разноцветные шкуры широко востребованы. За всю продуктивную жизнь коровы дают более десяти телят, которых отнимают при весе примерно 175 кг и среднесуточным привесом 700 граммов. Устойчивы к жаре и яркому солнечному свету за счет толстой хорошо пигментированной кожи. Обладают отличной устойчивостью к внутренним и внешним паразитам и естественным иммунитетом к болезням, переносимым клещами. Способны пастись как на крутых горных склонах, так и в густых зарослях равнин. Адаптированы к содержанию и на откормочных площадках, и на естественных пастбищах.
