Окунь (Perch)

История

Рыба окунь встречается во всех естественных и искусственных водоемах, расположенных в Северном Полушарии – от рек и озер США и Канады до водоемов Евразии.

Стандарт породы

Спинной плавни состоящего из 2 частей: передней колючей и более мягкой задней. В анальном плавнике содержатся от 1 до 3 жестких иголок, а в хвостовом имеется своеобразная выемка. Практически у всех окуневых брюшные плавники имеют ярко-красные или розоватые цвета. Зубы окуня довольно крупные и расположены в большом рту в несколько рядов, а у некоторых видов есть клыки. Чешуя окуня мелкая, плотно прилегающая к коже, с заметными поперечными полосками более темного цвета. На ее заднем крае имеется гребень, состоящий из зубцов или мелких шипов. Жаберная крышка покрыта мелкими зазубринами. Средний вес окуня колеблется от 400 г до 3 кг, средние размеры окуня обычно не более 30-45 см. Окраска окуня бывает зеленовато-желтой или серо-зеленой.

Хозяйственная характеристика

Охотится на мелкую рыбу. Половозрелой рыба окунь становится по достижении 2-3 лет. Нерест проходит на мелководье в реках или водоемах со слабым течением. Температура воды должна быть в пределах 7-15С. Кладка напоминает кружевную ленту, которая имеет длину до метра и содержит 700-800 тысяч икринок. Мальки появляются через 20-25 дней.

Практический опыт выращивания в хозяйствах

В Казахстане обитает в Алакольская система озёр ((АСО) В Алакольскую систему входят три крупных водоема: Сасыкколь, Кошкарколь и Алаколь, а также многочисленные (более 500) мелкие озёра общей площадью около 3400 км2.), Урало-Каспийском бассейне, озере Зайсан, Бухтарминское, Усть-Каменогорское, Шульбинское водохранилища, реке Ертис (бассейн реки Ертис). Рыба окунь очень вкусная, так что именно из-за ее высоких вкусовых качеств наметилась тенденция искусственного разведения этой рыбы.

Подобные виды

Травяной окунь, Глубинный окунь, Морской окунь.