Пи Руж (Pi Rouge)

История

Французская порода пи руж (Pie Rouge) была впервые выведена относительно недавно, в начале 1970-х годов путем скрещивания армориканского скота в Бретани с красным пестрым скотом немецкого происхождения. Получили распространение в Бретани (80%), Нормандии и центральных департаментах Франции.

Стандарт породы

Скот породы пи руж, как правило, среднего и крупного размера, с крепким костяком. Голова тонкая с широкой мордой. Средняя высота в холке быков - 150 см, а коров - 138 см. Средняя масса быков не превышает 1000 кг, а масса коров находится в пределах 700 кг. У них сильные ноги и крепкие копыта. Масть характерного красного цвета с белыми разнообразными пятнами. Все особи рогатые.

Хозяйственная характеристика

Коровы пи руж известны превосходным качеством вымени. Соски большие, конической или цилиндрической формы. Индекс равномерности развития вымени составляет 42–45%. Средняя скорость молокоотдачи не более 3,5 кг/мин. Средний надой за период лактации - 8000 кг, уровень жирности молока 4,3%, уровень белка - 3,4%. Средняя продуктивная жизнь приблизительно 5 лет. Телки достигают подходящего возраста для осеменения в 15 месяцев, к тому времени они весят в среднем 400 кг. Мясо нежное, мраморизованное, с приятным вкусом. Убойный выход составляет около 60%, а ежедневный прирост не более 1,5 кг. Порода пи руж является выносливой по своей природе, приспосабливается ко многим климатическим условиям и процветает на большинстве пастбищ, при этом больше всего подходит для разведения на равнинных территориях.

Подобные породы

Фрейбургская черно-пестрая (Freiburg black-and-white), Монбельярдская (Montbéliarde).