Полтавская глинистая (Poltava clay)

История

Порода появилась в Полтавской области, где была получена в результате скрещивания местных кур с представителями пород орпингтон, нью-гемпшир и виандот в середине XIX века. Впервые полтавские глинистые куры были представлены общественности еще в 1895 г. на выставке сельского хозяйства в Полтаве. С 1951 года в Украине проводилась работа, целью которой было усовершенствование породы, специализирующейся на яичной продуктивности. В 2007 году приказом Министерства аграрной политики полтавская глиняная порода кур была официально зарегистрирована как мясо-яичная порода.

Стандарт породы

Голова у полтавских глинистых кур среднего размера. Она венчается гребнем, напоминающим розу, однако иногда встречаются экземпляры с листовидными гребнями. Цвет ушных мочек и сережек красный в белое пятнышко, а глаза — желто-красные. Размер клюва, имеющего желтый цвет, невелик. Грудь у представителей породы округлая и крепкая, а спина длинная и широкая. Прилегание крыльев к телу очень плотное. Между развитым хвостом и туловищем образуется тупой угол. Ноги со слегка выпирающими голенями, средней длины и окрашены в желтый цвет, расставлены достаточно широко. Перья у кур и петухов окрашены в светло- или темно-коричневый цвет. На кончиках маховых перьев, как и на рулевых, присутствует черный цвет. Шея имеет более светлую окраску. Иногда можно встретить кур, имеющих черную окраску. Взрослые куры весят от 2,2 до 2,5 кг, тогда как петухи могут весить от 3 до 3,5 кг.

Хозяйственная характеристика

Полтавская глиняная порода – это неприхотливые куры со спокойным ровным характером и отличной способностью приспосабливаться к любым условиям содержания. Показатели яйценоскости в среднем колеблются от 180 до 200 яиц. Каждое весит около 56 г, его скорлупа выкрашена в кремовый цвет. В 1982 году ученые определили, что яйца, несущие полтавские глинистые куры, отличаются очень хорошим качеством белка и толстой скорлупой. Показатель выводимости цыплят колеблется от 80 до 83%. Для суточных цыплят характерна светло-коричневая окраска пуха. Уровень сохранения взрослых кур составляет 90%, молодняка – 97%. Процент ухода мяса у породы составляет 52%, а на долю костей приходится 10,7%. Мясо обладает приятным вкусом и повышенной сочностью благодаря тонким жировым прослоям.

Интересное

Эта порода обладает крупными размерами, поэтому требует много пространства — на одну особь около 50 м³. Курятник должен быть чистым — его очищают от мусора, дезинфицируют все поверхности известкой или раствором коллоидной серы (2 %). Для создания хорошего микроклимата нужно утеплить пол — его покрывают жестью или досками, закрывая все щели. Затем наверх устилают толстый слой подстилки из сена, соломы или древесных опилок. Закладку проводят в сухой и солнечный день, иначе настил напитает влагу и быстро заплесневеет.

Подобные породы

Полтавская ситцевая (Poltava calico).