Полтавская мясная (Poltava meat)

История

Полтавская мясная порода свиней создана коллективом Полтавского НИИ свиноводства (Украина) под руководством Б.В. Баньковского в 1966-1993 гг. В сложном воспроизводительном скрещивании использовались крупная белая порода, миргородская, ландрас, пьетрен, дюрок, гемпшир, уэссекс сэддлбэк. При выведении породы на первом этапе селекционной деятельности были разработаны методика и целевой стандарт, начато разведение помесных свиней “в себе”, заложена генеалогическая структура; проводились умеренный инбридинг и интенсивная браковка. На втором этапе велось наращивание поголовья и проводилась консолидация ценных признаков, формировались заводские линии. На третьем этапе совершенствовалась генетическая основа стад. Утверждена в 1993 г. Министерством сельского хозяйства и продовольствия Украины.

Стандарт породы

Конституция крепкая. Туловище средних размеров, удлиненное. Голова легкая, профиль прямой. Уши некрупные, горизонтально поставленные. Грудь широкая, глубокая. Спина длинная, прямая, крестец широкий. Окорока хорошо выполнены. Конечности крепкие, прямые, постав правильный. Масть белая. Щетина белая, довольно грубая. Живая масса свиноматок в среднем 240 кг, хряков – 320-340 кг.

Хозяйственная характеристика

На контрольном откорме полтавскрй мясной породы свиней среднесуточный привес 900 г. Убойный выход – 80-82%, выход мяса в туше – 60-62%. Убойной массы в 100 кг представители породы достигают за 160 дней. Конверсия корма – 3,8-3,9 корм. ед. на 1 кг привеса. Многоплодие 11-12 голов за 1 опорос, материнские качества хорошие. Неприхотлива к условиям кормления и содержания, приспособлена к интенсивным промышленным технологиям крупных комплексов. Для получения высококачественной продукции в рационе необходимо использовать богатые протеином корма, также положительное влияние оказывают корне- и клубнеплоды, зелень бобовых, витаминно-минеральные добавки.

Подобные породы

Иберийская порода (Iberian breed).