Польверара (Polverara)

История

Польверара – старинная порода кур, известная в Италии еще с 14 века. Известна она стала благодаря нежному мясу, высокой по тем временам яйценоскости и своей интересной внешности. Порода была очень популярна, но к концу 20 века оказалась почти исчезнувшей. Сказалась конкуренция современных пород и кроссов с более высокой мясной и яичной продуктивностью. Спохватившись, птицеводы города Польверара приняли меры к ее сохранению, но до сих пор она остается малочисленной (не более 2500 голов).

Стандарт породы

Эта порода не имеет полноценного гребня, а только маленькие разветвленные "рожки". Над ним торчит хохолок из перьев. Также у петухов могут быть баки и борода. Голова маленькая, лицо красное, с коротким белым оперением. Сережки маленькие. Мочки белые. Глаза красные или оранжево-красные. Клюв мощный, светлый, с небольшим закруглением на кончике. Оперение плотное, обильное. Из-за него тело петухов и кур выглядит одинаково округлым, хотя у первых оно имеет прямоугольную форму, а у вторых – сужено к хвосту за счет крупной груди и полного живота. Самый распространенный окрас – белый. Шея длинная, но с коротким оперением. Спина почти горизонтальная, с длинным поясничным оперением. Крылья прижатые. Хвост небольшой. У петухов он высоко посаженный, а у кур почти прямой. Косицы небольшие, округлые. Ноги длинные, плюсны голые, светло-серые, длинные пальцы широко расставлены. Живой вес у петухов достигает до 2,8 кг у кур – до 2,1 кг.

Хозяйственная характеристика

Польверары требовательны к условиям содержания. Им требуются просторные птичники и возможность свободно гулять во дворе, клеточное содержание недопустимо. Птица активная, живая, без достаточных прогулок может начаться расклев. Нежелательно держать с другой домашней птицей. Несмотря на довольно тяжелое тело, польверары хорошо летают. Необходимо высокое ограждение или крыша. Также они любят вспархивать на деревья, в теплое время предпочитая ветки обычному насесту в птичнике. Это также необходимо учитывать при устройстве выгула. Порода рассматривается как мясо-яичного направления, так как яйценоскость у несушек по современным меркам небольшая – 130-155 яиц в год. Да и размеры небольшие, 40-53 г, с белой скорлупой. На инкубацию отбираются самые крупные яйца. Мясо же у этих кур отличается отменным вкусом, недаром тушки польверар поставляли в Ватикан.

Подобные породы

Маран (Maran), Мастер Грэй (Master Gray), Мегрула (Megrula), Звезда (черная и красная) (Star), Киргизские серые (Kyrgyz Grays).