Сайка (Polar cod)

История

Рыба сайка семейства тресковых. Небольшие по размеру особи вылавливаются в промышленном масштабе с 60-х годов 20 века. Развит был промысел в 30-е годы и войну.

Стандарт породы

Имеет незначительную длину - до 30 см, реже до 45. Для взрослых особей полярной сайки срок жизни длится от 5 до 7 лет. Самки могут доживать до 9 лет. Сайку отличают по удлиненной форме тела; выемке на хвостовом плавнике; чуть выступающей вперед нижней челюсти с еле заметным тонким усиком; большим размерам головы по сравнению с туловищем; крупным глазам, слегка навыкате; мелкой серебристой чешуе.

Хозяйственная характеристика

Достижение сайкой возраста в 3-4 года говорит о том, что особь вошла в период половой зрелости. Самки начинают метать икру осенью, в октябре. До марта огромными стаями рыбешки откладывают икру. Сначала икра выглядит совершенно бесцветной, без точек пигмента. Развиваясь, достигая длины в 29-30 мм, личинки становятся пигментированными. Далеко от родных берегов весной появляются на свет мальки. Они быстро растут, увеличиваясь в размерах ежегодно на 2-3 см.

Практический опыт выращивания в хозяйствах

Сайку относят к основным объектам промысла в Карском и Баренцевом море. Её скопления составляют до 97% биомассы в этих районах. За один улов тралом ловят до несколько тысяч саек. Продукт ценен для фермеров, занимающихся выращиванием ценных пород рыб. Муке отводится важное место в обогащении корма домашнего скота, птицы. Полезно мясо сайки и для пушного зверя.

Подобные виды

Треска, Хек, Пикша, Минтай.