Саутдаун порода овец (Southdown)

История

Родина Саутдаунской породы юго-восточная Англия, графство Суссекс, где имеются холмы, известные под названием Саут-Дауны. Улучшение старых Саутдаунов, местных овец Суссекса, началось во второй половине XVIII века, сначала создан тип овец с более короткой, чем у старых Саутдаунов, шеей, с лучшими формами сложения, хорошей скороспелостью, достаточно густой и длинной шерстью. Затем улучшили породу в отношении мясных качеств и многое сделали для ее популяризации. В Англии в 1890 году создано Общество Саутдаунских овец, которое ежегодно публикует том племенной книги под названием «Книга Саутдаунских овец». Американская ассоциация Саутдаунских овец организована в 1882 году (в 1922 году реорганизована). Саутдауны были завезены во все страны, где требовалось улучшить мясистость овец. Однако нигде эта порода не стала превалирующей над местной. Причина этого — недостаточный вес Саутдаунов и малый настриг шерсти. Порода не перспективная.

Стандарт породы

Тело представителей Саутдаунской породы округлой формы, широкое, глубокое, низкой посадки. Шея короткая, толстая, голова лишь слегка возвышается над плечами, ноги широко расставлены. Ребра округлые, линия спины ровная, ляжки хорошо развиты. Оброслость рунной шерстью передних ног доходит до колен, задних - до скакательных суставов, У части животных шерсть покрывает задние ноги до бабок.

Хозяйственная характеристика

Взрослые бараны весят 80-100 кг, овцематки — 60-70 кг. Вес руна колеблется от 2 до 4 кг, длина шерсти в годовалом возрасте составляет 6-7 см. Плодовитость высокая: на 100 овцематок получается 125-150 ягнят весом при рождении около 3,5 кг. Саутдауны — одна из лучших мясных пород по качеству мяса, мясо их отличается твердостью, сочностью, жир — белизной и откладывается прослойками в мясе. Саутдаунские овцы считаются выносливыми, как ягнята, так и взрослые животные предпочитают пастбищный корм, сохраняют хорошую упитанность весь год. Баранов этой породы используют для скрещивания, причем полученное потомство напоминает Саутдаунов не только по внешнему виду, но и по способности к откорму, росту, а также по качеству баранины.

Подобные породы

Дорпер порода овец (Dorper), Санта-Инес порода овец (Santa Ines).