Мясо-сальные
НаправлениеСвиньи
Тип животногоСибирская северная
Название породы
Сибирская северная порода свиней была выведена в Новосибирской области путем воспроизводительного скрещивания местных относительно непродуктивных свиней, однако хорошо приспособленных к климатическим условиям Сибири, с хряками крупной белой породы. Особое внимание уделяли закалке животных. Породу, пригодную для разведения в суровых природных условиях Сибири, создавали на основе сочетания биологических особенностей аборигенных свиней, хорошо приспособленных к окружающим условиям, с положительными свойствами заводской породы, обладающей высокой продуктивностью в хороших хозяйственных условиях. В качестве самостоятельной, сибирская северная порода свиней была утверждена в 1942 году. Наибольшее распространение порода получила в Сибири и Казахстане, поскольку прекрасно приспособлена и переносит отрицательные температуры.
Большинство свиней этой породы имеют хороший рост, крепкую конституцию и гармонично сложенное тело. Голова среднего размера, не грубая. Туловище довольно таки ровное. Спина широкая и прямая, иногда выгнутая; грудь широкая и глубокая. Ребра округлые, крестец имеет удлиненную форму; окорока хорошо развиты и гармонично наполнены, спускаются до скакательного сустава. Ноги крепкие. Кожа плотная, грубая, покрыта густой длинной щетиной с подшерстком. Масть белая, но иногда бывает с рыжеватым оттенком. Вес взрослых хряков в среднем составляет 315-360 кг при длине туловища 178-184 см и обхвате груди 166-172 см. Свиноматки в среднем весят 240-260 кг при длине туловища 160–165 см и обхвате груди 150–155 см.
Репродуктивная функция сибирских северных свиней, в частности плодовитость составляет 10-12 поросят за опорос. Молочность свиноматки составляет в районе 60 кг. Средняя масса гнезда поросят к отъему составляет 185-195 кг. Молодняк сибирский северных свиней при полноценном кормлении проявляет высокую энергию роста и в возрасте 198-202 дней достигает средней массы в 95-100 кг. Среднесуточный прирост живой массы составляет 690–740 г. Животные обладают спокойным характером и веселым нравом, именно поэтому процесс выращивания этой породы не составляет особого труда.
Короткоухая белая (Short-eared white).
