Мясные
НаправлениеСиняя Сирень
Название породы
Цесарки в естественных условиях обитают небольшими стаями, преимущественно в саваннах и островных лесах Африки.
Перья цесарок окрашены в насыщенный цвет индиго и украшены белыми пятнышками. Шея и грудная часть довольно густо опушены. Взрослая самка достигает массы 2,5 кг, а самец - 2 кг.
Цесарки отличаются достаточно сильной иммунной системой и болеют очень редко. Половое созревание заканчивается к 8 месяцам и с этого времени птица начинает уноситься. В среднем от одной взрослой цесарки за один цикл можно собрать до 150 яиц – это количество может варьироваться от условий содержания и качества питания. Скорлупа яиц очень жесткая, а масса одного яйца достигает 45 г. Благодаря толстой и крепкой скорлупе яйца легко выдерживают транспортировку и длительное хранение (до полугода и более) при температуре до +10 °С. В яйцах много каротиноидов. Еще одной особенностью является их гипоаллергенность. Мясо – это основной продукт, ради которого выращивают цесарок. Продукт ценится за низкую калорийность (110 ккал на 100 г), высокое содержание полноценных белков (20 г) и небольшое количество жиров (2 г). По содержанию сухого вещества и незаменимых аминокислот (их доля составляет почти 47%) мясо цесарок превосходит все другие диетические разновидности мясной продукции.
При клеточном содержании птица, как правило, лишена возможности прогуливаться и самостоятельно отыскивать корма растительного и животного происхождения. Поэтому хозяин должен сам позаботиться о том чтобы птица получала в нужных количествах и регулярно. Цесарка птица подвижная, поэтому клетки для них должны быть просторными. Устанавливать их нужно в помещении в котором температура поддерживаться в нужных пределах, нет сквозняков и есть освещение. Немаловажным условием является и отсутствие посторонних шумов.
