Украинская бурая молочная (Ukrainian brown milk)

История

Украинская бурая порода создана методом воспроизводственного скрещивания лебединской породы (материнская основа) со шведской (родительская основа) западно-европейской и северо-американской селекции. Утверждена в 2009 году.

Стандарт породы

Средние промеры коров Украинской бурой породы составляют: высота в холке – 132-137 см; глубина груди – 67-74 см; ширина груди – 46-47 см; коса длина туловища – 155-158 см; охват груди – 190-195 см. Потенциал молочной производительности – 6-7 тыс. кг молока за лактацию с содержанием жира 3,9-4,0%, белка 3,5%. Живая масса коров – 500-600 кг.

Хозяйственная характеристика

Конкурентными преимуществами породы повышенное содержание белка и казеина в молоке, что дает им преимущество при производстве сыра и другой молочной продукции. Украинский бурый молочный скот характеризуется также хорошими хозяйственными показателями: производство молока – 1,38 кг на 1 кг сухого вещества корма, средняя скорость молокоотдачи – 1,73 кг/мин., уровень воспроизводства – 85 телят на 100 коров.

Подобные породы

Белоголовая украинская (White-headed Ukrainian), Северо-восточный молочный тип бурого скота (Northeastern dairy type of brown).