Мясо-молочные
НаправлениеМРС
Тип животногоУкраинская горно-карпатская
Название породы
Украинская горно-карпатская порода овец как новое селекционное достижение в животноводстве утверждена приказом Минсельхозпрода Украины от 31 декабря 1993 г. № 363. Выведена методом воспроизводительного скрещивания местных грубоволновых маток типа цакель с баранами. Этот вид овец создан под методическим руководством Института земледелия и животноводства Западного региона УААН с участием сотрудников Закарпатского института агропромышленного производства, Института физиологии и биохимии животных, Украинского национального аграрного университета, Львовской академии ветеринарной медицины, Ивано-Франковской и Черновицкой областей. Эту породу успешно разводят в предгорьях Карпат, на Буковине. Это единственная в Украине порода универсального направления продуктивности с белой ковровой шерстью.
Животным данного типа свойственна крепка конституция. Овцы имеют равномерный рост шерсти по всему телу. Окрас шерсти: смешанного белого цвета, допускаются черные вкрапления. Морда черно-белого цвета, частично покрытая шерстью, клиновидная голова, узкая, уши относительно короткие. Не у всех, прямые или спиралевидные, рога, шея — длинная, грудная клетка — узкая, хорошая окружность ребер, туловище прямое, слегка изогнутое. Задняя часть относительно широкая, крепкие задние конечности, ноги короткие, длинный хвост полностью покрыт шерстью.
Горно-карпатская порода овец имеет живой вес в 59 кг, длина шерсти 12,5-15 см, настриг 2,8-3 кг. Выход ягнят на 100 овцематок составляет 110-125 голов. Овцы данной породы обладают высокой молочностью, а также данный тип овец может стать резервом производства баранины. При содержании на открытых пастбищах овцы прибавляют в весе по 0,3–0,4 кг в сутки, что способствует формированию у них хороших мясных качеств, 8-9-месячные ягнята имеют живую массу 28–30 кг, после интенсивного стойлового откорма достигают 36–38 кг. Убойный выход — 42–45%, выход мякоти из туши — 70–75%. Молочность у горно-карпатских маток составляет 92-105 кг. Овцематки отличаются хорошими материнскими качествами, сохранность молодняка к отлучению составляет 94–97%. От горно-карпатских овец кроме шерсти, мяса и молока получают ценное сырье для шубно-меховой промышленности.
