Венгерская серая порода (Hungarian gray breed)

История

Венгерская серая порода, вероятно, прибыла с переселением венгров в 19 веке на Дунай. Сначала эта порода использовалась как тягловое животное, но с 1861 года её разводили, так как она скороспелая и имеет качественное мясо, и продавали на рынках по всей Европе. В настоящее время венгерский серый скот содержится в основном в качестве туристических достопримечательностей в национальном парке Хортобадь и других национальных парках Венгрии. Небольшие стада можно найти в нескольких других местах, например, в Залаэгерсегском яраше в Западной Венгрии. Эти стада служат генными банками из-за устойчивости породы к болезням крупного рогатого скота, которые поражают более высокопородные виды животных.

Стандарт породы

Венгерский серый скот — стройный и высокий. Быки достигают роста от 145 до 155 см, коровы от 135 до 140 см и от 500 до 600 кг. Окрас может варьироваться от бело-серебристой до тона серого пепла. Быки весят до 900 кг, коровы до 600 кг. Голова длинная с весьма большими, широко расходящимися вверх рогами и несколько дикими, пугливыми глазами, телосложение прочное, туловище с плоскими ребрами и довольно широкое между сильно выдающимися подвздохами, крестец низкий, короткий. Ноги высокие, причем задние — часто косолапые. Кожа толстая и плотная, шерсть грубая. Отличается выносливостью, крупностью и силой, а потому считается лучшим рабочим скотом, причем не только волы, но и коровы весьма пригодны к работе.

Хозяйственная характеристика

Молочная продуктивность коров низкая — годовой надой варьируется от 550 до 4500 кг. Молоко жирное до 5%. Мясо считается хорошим, но немного жестковато. Выход чистого мяса в среднем 60-62%.

Подобные породы

Техас лонгорн (Texas Longhorn).