Загорская белогрудая
Название породыМясные
Направление
Порода выведена путем переливания крови петухов белой московской породной группы серо-капчатым цесаркам в течение девяти поколений (метод соматической гибридизации). Цесарок еще называют царскими птицами. Дело в отличном качестве мяса и яиц, которые по всем характеристикам превосходят куриные.
Порода имеет большую плоскую грудь, спина у них выпуклая и наклонная. Туловище имеет относительно небольшую длину, горизонтально поставленное, вытянутое, овальное. Грудь самок более мясистая, чем у самцов, птица имеет короткий мощный загнутый клюв. Голова осталась небольшой, с двумя серьгами. Хвост короткий, птица имеет большие сильные крылья, может летать. Окрас птицы своеобразный. Спина и часть крыльев серо-капчатые, могут быть голубые, а шея, грудь и брюхо белые, но размеры белой окраски могут быть разные. Белорудые цесарки характеризуются пушистой структурой пера, благодаря чему отличаются пышным оперением. Самцы дорастают до массы 2 кг, самки – до 2,5 кг, молодняк в 10-недельном возрасте весит 850-950 г.
Цесарки обладают очень крепким иммунитетом, очень дружелюбны, немного пугливы. Редко заболевают, на новой территории быстро приживаются. Порода отличается повышенной яйценоскостью, скороспелостью, неприхотливостью. Половая зрелость загорской белогрудой цесарки наступает в возрасте 7 месяцев и 2 недель. Несущость – 100-120 яиц в год, масса яйца – 45-46 г, оплодотворенность яиц 85-89%, вывод молодняка – 65-68%.
Мясо диетическое. Сохраняется долго даже в охлажденном состоянии. То же можно сказать и о яйцах. В темном месте при температуре от 0 до +10 °C они могут сохраняться в течение полугода. В них содержится множество полезных микроэлементов: железо, калий и кальций, фосфор, витамины А, В, Е.
Желтая цесарка, Синяя Сирень порода (Blue Lilac guinea fowl), Индейковая порода цесарок (Turkeys and Guinea Fowl).
