МСХ рекомендовал цену на мясо сайгака

Минсельхоз рекомендовал мясоперерабатывающим компаниям реализовать мясо сайгаков по цене 1600 тенге за килограмм. Об этом сообщает ElDala.kz со ссылкой на пресс-службу Минсельхоза.

С начала июля в Казахстане ведется отстрел сайгаков с целью регулирования их численности. По информации Минсельхоза, на сегодняшний день животных принимают 23 убойных пункта.

Ранее министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров сообщил, что рекомендуемая стоимость мяса просчитывается с учетом затрат перерабатывающих предприятий, логистики при доставке мяса и других факторов. По информации на 8 июля, разрешение на переработку сайгаков получили 18 мясокомбинатов.

Решение о регулирование популяции сайгаков в Казахстане было принято в июне 2025 года. По данным Минэкологии, численность сайгаков весной этого года (без учета окота) составила 3,9 млн: почти в три раза выше исторического максимума, зафиксированного в 1974 году (1,2 млн). По рекомендации ученых, планируется изъятие 20% особей, то есть, около 800 тыс. животных.