Производство сухого кобыльего молока запустили в Карагандинской области

В селе Уштобе Бухар-Жырауского района Карагандинской области запущено производство сухого и сублимированного кобыльего, верблюжьего и ослиного молока SaumalBioTech. Продукция выпускается под брендом KaMei. Об этом сообщили в пресс-службе акимата региона.

На следующем этапе SaumalBioTech планирует запуск производства детского питания. Продукцию планируют отправлять на экспорт, первые партии уже отправлены в США и Арабские Эмираты.

Строительство предприятия было начато в 2024 году. Инвестиции составили около 2,5 млрд тенге. Проект реализован с государственной поддержкой.

В акимате отметили, что проект важен и для животноводов региона, обеспечивая стабильный рынок сбыта. Сотрудничество с местными фермерами уже начато.

По словам директора предприятия Галымжана Мейрамбекова, ежедневно на переработку поставляется до 5 тонн кобыльего молока.

«Под этой крышей у нас две технологии сушки: сублимация – сушка при низких температурах и распыление, когда молоко сушится при более 100 градусах. Наш потребитель будет выбирать из двух вариантов, чего раньше не было. Сейчас идёт проектирование комплекса по выпуску детских сухих смесей. Это уникальный продукт. Приближённость женского грудного молока к кобыльему молоку по белковому составу составляет порядка 90%. Сейчас для нас разрабатывают рецептуру, чтобы максимально сохранить все полезные свойства», – рассказал Галымжан Мейрамбеков.

География поставок планируется обширная – США, ОАЭ, Великобритания, Саудовская Аравия, страны Европейского Союза, Китай, Россия.