Агеролес (Ageroleskaya)

Тарихы

Сиырдың агеролес тұқымы, ең алдымен, сүт өндіру үшін өсірілетін сүтті мал тұқымы. Ол Италияның оңтүстігіндегі науқандағы Агерола ауданынан шыққан. Бұл тұқым итальяндық голштин-фриз және джерси малымен жергілікті малды шағылыстыру нәтижесінде алынды. Тұқым, әсіресе, Сорренто аралымен және Монти Латтари аралымен байланыстырылады. Агеролес ірі қара тұқымы – Италияның Ауыл шаруашылығы, Politiche Agricole Alimentari e Forestali министрлігі мойындаған және қорғаған 16 кәмелетке толмаған шектеулі диффузиялық итальяндық тұқымдардың бірі. 2002 жылдың 1 қаңтарында жүргізілген санақ бойынша 200 жануар қолжетімді болды.

Тұқым стандарты

Агеролес сиыры - орташа өлшемді жануарлар. Бұқалар қара түсті, ал сиырлар әдетте қоңыр болады. Бұқалар да, сиырлар да мүйізді және арқасында бозғылт жолағы бар. Мүйіздері орташа, ал тұмсығы ақшыл. Агеролес бұқаларының денесінің орташа биіктігі 130-135 см-ге, ал сиырлар үшін шамамен 120-123 см-ге дейін ауытқиды. Жетілген сиырлардың орташа тірі дене салмағы 380-450 кг аралығында. Ал жетілген бұқалардың орташа салмағы 600-ден 650 кг-ға дейін.

Шаруашылық сипаттамасы

Агеролес тұқымының ірі қара малы өзінің климатына жақсы бейімделеді. Олар сүт өндіру үшін өте жақсы және негізінен сүтті жануар ретінде пайдаланылады. Олардың орташа сүт өнімділігі шамамен 2500 кг құрайды. Кейбір жағдайларда сиырлар күніне шамамен 20 кг сүт өндіре алады, май мөлшері 3,5%-дан асады. Олардың сүті сары май мен Fior di latte және Provolone del Monaco сияқты итальяндық ірімшіктерді дайындау үшін қолданылады.

Ұқсас тұқымдар

Айршир, Девон.