Авиленья-негра Иберика (Avileña - Negra Ibérica breed)

Тарихы

Ежелгі уақытта Пиреней түбегінің орталығында қоныстанған жануарлар оқшауланып дамыды, ауылшаруашылық еңбегімен айналысты, сонымен қатар ет өндірісі үшін маңызды болды. Олардың ет өнімдері Кастилияда XIV және XV ғасырларда белгілі болды. Бұрын жануарлар шыққан жеріне қарай аталған: Avileño, Piedrahitense, Barqueño, Pinariego, Guadarmeño.... екі топқа жиналды; Серрана және Авиленья. "Серрана" тобы (таулардан) Орталық тау жотасында өмір сүрген жануарлардан пайда болды. Олардың атауы Испанияның "serranas" деп аталатын тауларында өмір сүрген ірі қара малдан ажырату үшін "Negra Ibérica" болып өзгертілді. ХХ ғасырдың басында Negra Ibérica регрессивті кезеңді бастады. Сонымен қатар, Пиреней тауларының шығыс бөлігінде уақыт өте келе Авиленья тобын құрған жануарлар тобы ерекшелене бастады. Авила провинциясының тауларында және көршілес аудандарда орналасқан "Авиленья" табындар тобы негра-иберика тобына әсер еткен регрессивті процеске қарсы тұрды. Бұл осы табындардың жоғары тұқымдық тазалығына, сондай-ақ ет өндіруге, тұқымдық белгілерді дамытуға және жақсартуға өте ерте назар аударған экстенсивті жүйеде басқарылатын маңызды табындардың болуына байланысты болуы мүмкін. Сәтті жетілдірудің арқасында Avileña тобы ауданда жоғары беделге ие болды. Ол көршілес аудандардағы көптеген табындарды жақсарту үшін, негізінен Negra Ibérica табындары жақсарту үшін кеңінен қолданылды. Демек, екі топтың сипаттамаларының гомогенизациясы болды. Бұл ұқсастық 1980 жылы Avileña-Negra Ibérica тұқымындағы екі топтың бірігуіне әкелді.

Тұқым стандарты

Avileña-Negra Ibérica тұқымы (Авиленья-негра Иберика) - айқын жыныстық диморфизмі бар орташа тұқым. Ересек дарақтың салмағы сиырларда 500-ден 600 кг-ға дейін, ал бұқаларда 800-ден 1000 кг-ға дейінгі аралықта болады. Бұл тұқымға қара тұмсығы немесе ақ сүрмелеу бар біртекті қара жүн, қара ұштары бар сұр-қара немесе ақ мүйіздер тән, бұл мүйіздерді жасанды түрде алып тастауға мүмкіндік береді, шифер немесе қара тұяқтар, басы кең және сәл ойыс маңдайымен, тұмсығы сиырларда түзу және ұзартылған профильмен. Тұқымның негізгі өлшемдері: құрғақ жерлердегі биіктігі 138 см -145 см, орташа кеуде қуысының биіктігі 135 см - 143 см, сауырының ұзындығы 140 см - 144 см, сауырының ұзындығы 54 см-58 см, кеуде тұсы ені 53 см-55 см, кеуде шеңбері 200 см-225 см.

Шаруашылық сипаттамасы

Aвиленья-негра тұқымы (Avileña-Negra Ibérica) құрғақ климатқа бейімделген, өйткені сиырлардың негізгі бөлігі Испанияның орталық бөлігінде орналасқан. Ол жоғары ет көрсеткіштерімен және ет сапасымен ерекшеленеді. Қыстың алдында жануарлар төменгі Экстрамадураға немесе тіпті Андалусияға көшеді. Бұл 100% шөпті мал, қара Авиленья сиырлары ешқашан қораларда болмайды.

Шаруашылықтарда өсірудің практикалық тәжірибесі

Испания Еуропадағы премиум сиыр етінің негізгі экспорттаушысы болып табылады. Бұл ет экспорты жыл сайын 200 мың тоннадан асады. Испанияның корольдік асыл тұқымды жануарлар федерациясы асыл тұқымды жануарларды өсіру және сату бағдарламаларын басқару, сондай-ақ ел ішінде де, шетелде де бейінді бірлестіктердің жұмысын үйлестіру үшін құрылған.

Ұқсас тұқымдар

Астуриана де лос вальес (Аsturiana de los Valles), Абердин-Ангус (Aberdeen Angus).