Үлкен көзді Қарынсау (Big-eyed shad)

Тарихы

Үлкен көзді қарынсау (Alosa saposhnikovi) — алоз тұқымдасының қарынсау майшабақтарының бір түрі, тек Каспий теңізінде тіршілік ететін және үлкен кәсіпшілік маңызы бар эндемикалық түр.

Тұқым стандарты

Денесі әдетте қарынсау тәрізді: ұзын және құйрық бөлігінде қысқарған, ұзын көкірек жүзбеқанаттары бар, омыртқалары 49-51. Ауызы үлкен, жоғарғы жақ көздің ортасынан тігінен артқа қарай созылады. Басы бүйірлерінен сәл қысылған, көздері өте үлкен, майлы қабақтары бар - бұл ерекшелік. Желбезек қадалары қалың және қысқа, олардың саны 25-40, әдетте 30-ға жуық. Тістері екі жақта да, кеңсірік желбезегінде де жақсы дамыған. Ұзындығы 32 см жетеді.

Шаруашылық сипаттамасы

Үлкен көзді қарынсау - кәсіпшілік балық. 8 жыл өмір сүреді. Үлкен көзді қарынсау - кішкентай балықтармен (тюлька, атерина, теңіз шабағы, жас майшабақ) және ірі шаян тәрізділермен қоректенетін жыртқыш. Уылдырық 1-ден 6 м тереңдікте, негізінен 3-4 м тереңдікте, жартылай қатты топырақтарда (лай, құм, қабық) 12-16 °C су температурасында бірнеше бөлікке шашылады. Жыныстық жетілуге 2-3 жаста жетеді. Құнарлылығы 44-163 мың, орташа есеппен 113 мың уылдырықша. Барлық өндірілген каспий қарынсау салқындатусыз тұздалады (жылы тұздау). Еттің май мөлшері аз, тек 5,5% құрайды.

Шаруашылықтарда өсірудің практикалық тәжірибесі

Бұл қарынсау Каспий теңізінің (Қазақстан) орталық бөлігінің батыс жағалауында, сондай-ақ Батыс және Шығыс Каспийде, Оңтүстік Каспийде жиі кездеседі.

Ұқсас түрлер

Каспий қарынсауы.